Alternativas de Alimentação - Paulo Eiró Gonsalves

317 palavras · 2 minutos tempo de leitura Gastronomia Autoajuda Biografias e Memórias

Ei! Você também adora ler sempre que pode? Descubra o poder do Kindle!

Alternativas de Alimentação: Um Guia Prático para uma Dieta Saudável e Sustentável

O livro "Alternativas de Alimentação", de Paulo Eiró Gonsalves, é um guia prático e informativo sobre como adotar uma dieta saudável e sustentável. O livro aborda uma variedade de tópicos, incluindo os benefícios de uma dieta baseada em vegetais, como reduzir o consumo de carne e laticínios, e como fazer escolhas alimentares mais sustentáveis.

Uma Dieta Baseada em Vegetais

Uma dieta baseada em vegetais é rica em frutas, vegetais, grãos integrais e leguminosas. Esse tipo de dieta tem sido associado a uma série de benefícios para a saúde, incluindo redução do risco de doenças cardíacas, derrame, diabetes tipo 2 e alguns tipos de câncer.

Reduzindo o Consumo de Carne e Laticínios

A produção de carne e laticínios é um dos principais contribuintes para as mudanças climáticas. A pecuária é responsável por cerca de 18% das emissões globais de gases de efeito estufa, e a produção de laticínios é responsável por cerca de 3%. Reduzir o consumo de carne e laticínios é uma das maneiras mais eficazes de reduzir sua pegada de carbono.

Fazendo Escolhas Alimentares Mais Sustentáveis

Existem muitas maneiras de fazer escolhas alimentares mais sustentáveis. Algumas dicas incluem:

Comprar alimentos locais e sazonais
Escolher alimentos orgânicos sempre que possível
Reduzir o desperdício de alimentos
Compostar restos de alimentos

Conclusão

O livro "Alternativas de Alimentação" é um recurso valioso para qualquer pessoa interessada em adotar uma dieta saudável e sustentável. O livro fornece informações práticas e úteis sobre como fazer escolhas alimentares que são boas para você e para o planeta.

Sobre o Autor

Paulo Eiró Gonsalves é um médico e nutricionista brasileiro. Ele é autor de vários livros sobre alimentação saudável e sustentável, incluindo "Alternativas de Alimentação", "A Dieta Vegetariana" e "O Guia Alimentar para uma Vida Saudável".

Onde Comprar o Livro

O livro "Alternativas de Alimentação" está disponível em livrarias e lojas online.