Alimentacion del Ganado En America Latina - Jorge de Alba

656 palavras · 4 minutos tempo de leitura Gastronomia Ciências Exatas/Engenharia e tecnologia Administração e Negócios Geografia e História

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Alimentação do Gado na América Latina: Uma Jornada pela Nutrição Animal

Autor: Jorge de Alba

Editora: Universidade Estadual Paulista (UNESP)

Ano: 2019

Páginas: 368

Introdução

O livro "Alimentação do Gado na América Latina" é uma obra abrangente e informativa sobre a nutrição animal na região. Escrito pelo renomado especialista em nutrição animal Jorge de Alba, o livro fornece uma visão geral dos sistemas de produção animal na América Latina, bem como das principais fontes de alimentos e nutrientes para o gado.

Sistemas de Produção Animal na América Latina

A América Latina é uma região com uma grande diversidade de sistemas de produção animal. Os sistemas mais comuns incluem:

Sistemas extensivos: Esses sistemas são caracterizados por grandes áreas de pastagem e baixo uso de insumos externos. O gado é criado ao ar livre e se alimenta principalmente de pastagens naturais.
Sistemas semi-intensivos: Esses sistemas são caracterizados por uma combinação de pastagens e culturas forrageiras. O gado é criado ao ar livre, mas recebe suplementação alimentar durante os períodos de escassez de alimentos.
Sistemas intensivos: Esses sistemas são caracterizados pelo uso intensivo de insumos externos, como rações concentradas, medicamentos e hormônios. O gado é criado em confinamento e recebe uma dieta cuidadosamente balanceada.

Fontes de Alimentos e Nutrientes para o Gado

A América Latina possui uma grande variedade de fontes de alimentos e nutrientes para o gado. As principais fontes incluem:

Pastagens naturais: As pastagens naturais são a principal fonte de alimentos para o gado na América Latina. Essas pastagens são compostas por uma mistura de gramíneas, leguminosas e outras plantas.
Culturas forrageiras: As culturas forrageiras são plantas cultivadas especificamente para alimentar o gado. As principais culturas forrageiras na América Latina incluem milho, sorgo, cana-de-açúcar e capim-elefante.
Resíduos agrícolas: Os resíduos agrícolas, como palha de milho, casca de arroz e bagaço de cana-de-açúcar, também são utilizados na alimentação do gado. Esses resíduos são ricos em fibras e podem ser usados para complementar a dieta do gado.
Rações concentradas: As rações concentradas são alimentos comerciais que são formulados para fornecer ao gado os nutrientes necessários para o crescimento e a produção. As rações concentradas são geralmente compostas por grãos, farelos, proteínas vegetais e minerais.

Desafios da Alimentação do Gado na América Latina

A alimentação do gado na América Latina enfrenta uma série de desafios, incluindo:

Escassez de alimentos: A escassez de alimentos é um dos principais desafios da alimentação do gado na América Latina. A região é frequentemente afetada por secas e inundações, que podem reduzir a produção de alimentos e aumentar os preços.
Baixa qualidade dos alimentos: A baixa qualidade dos alimentos é outro desafio da alimentação do gado na América Latina. Muitas das pastagens naturais na região são degradadas e têm baixo valor nutricional. Além disso, os resíduos agrícolas e as rações concentradas nem sempre são de boa qualidade.
Doenças: As doenças são um desafio constante para a alimentação do gado na América Latina. Algumas das doenças mais comuns incluem a febre aftosa, a brucelose e a tuberculose. Essas doenças podem causar perdas significativas na produção animal.
Poluição ambiental: A alimentação do gado também pode causar poluição ambiental. A produção de rações concentradas e o uso de fertilizantes e pesticidas podem poluir o solo e a água. Além disso, a criação intensiva de gado pode gerar grandes quantidades de metano, um gás de efeito estufa que contribui para o aquecimento global.

Conclusão

O livro "Alimentação do Gado na América Latina" é uma obra essencial para todos os interessados em nutrição animal e produção animal na região. O livro fornece uma visão geral abrangente dos sistemas de produção animal, das fontes de alimentos e nutrientes para o gado e dos desafios da alimentação do gado na América Latina.

Sobre o Autor

Jorge de Alba é um renomado especialista em nutrição animal e professor da Universidade Estadual Paulista (UNESP). Ele é autor de vários livros e artigos sobre nutrição animal e produção animal.