Alho: uma Planta Mágica no Mercado Nacional Com um Futuro Garantido - Cassia Dix Camargo / Paulo Barrera
390 palavras · 2 minutos tempo de leitura Medicina Ciências Exatas/Engenharia e tecnologia Gastronomia
Alho: Uma Planta Mágica no Mercado Nacional com um Futuro Garantido
O livro "Alho: Uma Planta Mágica no Mercado Nacional com um Futuro Garantido", escrito por Cassia Dix Camargo e Paulo Barrera, é uma obra completa e fascinante sobre o alho, um alimento que está presente em quase todas as cozinhas do mundo e é conhecido por suas propriedades medicinais.
O Alho na História
O livro começa contando a história do alho, desde suas origens na Ásia Central até sua disseminação para o resto do mundo. Os autores relatam como o alho era usado pelos antigos egípcios, gregos e romanos, e como ele foi introduzido na América pelos colonizadores europeus.
As Propriedades Medicinais do Alho
O livro dedica um capítulo inteiro às propriedades medicinais do alho. Os autores apresentam estudos científicos que comprovam os benefícios do alho para a saúde, como sua capacidade de reduzir a pressão arterial, diminuir o colesterol, prevenir doenças cardíacas e combater infecções.
O Alho na Culinária
O livro também aborda o uso do alho na culinária. Os autores apresentam receitas de pratos de diferentes culturas que usam o alho como ingrediente principal, como o famoso "alho e óleo" português, a "sopa de alho" espanhola e o "frango assado com alho" brasileiro.
O Mercado do Alho no Brasil
O livro dedica um capítulo ao mercado do alho no Brasil. Os autores apresentam dados sobre a produção, o consumo e a exportação de alho no país, e discutem os desafios e as oportunidades do setor.
O Futuro do Alho
O livro conclui com uma análise do futuro do alho. Os autores argumentam que o alho tem um futuro garantido, pois é um alimento saudável, saboroso e versátil, que pode ser usado em uma variedade de pratos.
Por que ler este livro?
"Alho: Uma Planta Mágica no Mercado Nacional com um Futuro Garantido" é um livro essencial para quem quer conhecer mais sobre o alho, suas propriedades medicinais e seu uso na culinária. O livro é escrito de forma clara e divertida, e é repleto de informações valiosas.
Sobre os autores
Cassia Dix Camargo é jornalista e escritora, especializada em alimentação e saúde. Paulo Barrera é engenheiro agrônomo e pesquisador, especializado em alho.
Onde comprar o livro?
O livro "Alho: Uma Planta Mágica no Mercado Nacional com um Futuro Garantido" pode ser adquirido em livrarias e lojas online.