Agricultura Sustentável: Rizipsicultura - Manual Prático - Emater

779 palavras · 4 minutos tempo de leitura Ciências Exatas/Engenharia e tecnologia Didáticos Gastronomia

Agricultura Sustentável: Rizipsicultura - Manual Prático - Emater

A rizipiscicultura é uma técnica de cultivo de arroz que integra a criação de peixes em viveiros escavados nos próprios arrozais. Essa prática milenar, originária da Ásia, vem ganhando cada vez mais adeptos no Brasil, pois alia a produção de alimentos de qualidade à preservação do meio ambiente.

Este manual prático da Emater (Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de São Paulo) traz informações valiosas para quem deseja iniciar ou aprimorar sua produção de arroz em sistema de rizipiscicultura. Com uma linguagem clara e objetiva, o manual aborda desde os aspectos básicos da técnica até as etapas mais avançadas, como a escolha das espécies de peixes, o manejo da água e a colheita.

Por que adotar a rizipiscicultura?

A rizipiscicultura oferece uma série de vantagens em relação ao cultivo convencional de arroz. Entre elas, destacam-se:

• Aumento da produtividade: a presença dos peixes nos arrozais ajuda a controlar as pragas e doenças, o que resulta em maior produtividade.
• Melhoria da qualidade do solo: os peixes ajudam a revolver o solo e a liberar nutrientes, o que melhora a qualidade do solo e aumenta a fertilidade.
• Economia de água: a rizipiscicultura permite economizar água, pois os peixes ajudam a reduzir a evaporação.
• Diversificação da produção: a rizipiscicultura permite diversificar a produção, pois além do arroz, é possível cultivar peixes para consumo próprio ou para venda.
• Preservação do meio ambiente: a rizipiscicultura é uma prática sustentável que ajuda a preservar o meio ambiente, pois reduz o uso de agrotóxicos e fertilizantes químicos.

Como iniciar a rizipiscicultura?

Para iniciar a rizipiscicultura, é necessário seguir alguns passos básicos:

1. Escolha do local: o local escolhido para a rizipiscicultura deve ser plano, com boa drenagem e acesso à água.
2. Preparo do solo: o solo deve ser preparado com aração e gradagem, para facilitar o plantio do arroz e a escavação dos viveiros.
3. Escavação dos viveiros: os viveiros devem ser escavados nos próprios arrozais, com profundidade de 50 a 100 cm e largura de 1 a 2 m.
4. Plantio do arroz: o arroz deve ser plantado em linhas, com espaçamento de 20 a 30 cm entre as linhas e 10 a 15 cm entre as plantas.
5. Soltura dos peixes: os peixes devem ser soltos nos viveiros após o plantio do arroz, com densidade de 2 a 3 peixes por m².
6. Manejo da água: a água deve ser mantida em nível constante nos viveiros, para garantir o bom desenvolvimento dos peixes e do arroz.
7. Colheita: a colheita do arroz e dos peixes deve ser realizada no momento certo, para garantir a qualidade dos produtos.

Espécies de peixes para rizipiscicultura

Existem várias espécies de peixes que podem ser cultivadas em rizipiscicultura, entre elas:

• Carpa: a carpa é uma espécie de peixe muito resistente, que se adapta bem às condições de cultivo em rizipiscicultura.
• Tilápia: a tilápia é outra espécie de peixe muito resistente, que se adapta bem às condições de cultivo em rizipiscicultura.
• Pacu: o pacu é uma espécie de peixe que se alimenta de plantas, o que pode ajudar a controlar as plantas daninhas nos arrozais.
• Tambaqui: o tambaqui é uma espécie de peixe que se alimenta de frutos, o que pode ajudar a atrair pássaros para os arrozais, que ajudam a controlar as pragas.

Manejo da água em rizipiscicultura

O manejo da água é fundamental para o sucesso da rizipiscicultura. A água deve ser mantida em nível constante nos viveiros, para garantir o bom desenvolvimento dos peixes e do arroz.

A água também deve ser renovada periodicamente, para evitar o acúmulo de resíduos e a proliferação de doenças. A renovação da água pode ser feita por meio de bombeamento ou por meio do uso de canais de irrigação.

Colheita em rizipiscicultura

A colheita do arroz e dos peixes deve ser realizada no momento certo, para garantir a qualidade dos produtos.

O arroz deve ser colhido quando os grãos estiverem maduros e secos. A colheita pode ser feita manualmente ou com o uso de máquinas.

Os peixes devem ser colhidos quando atingirem o tamanho comercial. A colheita pode ser feita com o uso de redes ou com o uso de armadilhas.

Conclusão

A rizipiscicultura é uma técnica de cultivo de arroz que alia a produção de alimentos de qualidade à preservação do meio ambiente. Este manual prático da Emater traz informações valiosas para quem deseja iniciar ou aprimorar sua produção de arroz em sistema de rizipiscicultura. Com uma linguagem clara e objetiva, o manual aborda desde os aspectos básicos da técnica até as etapas mais avançadas, como a escolha das espécies de peixes, o manejo da água e a colheita.