Formas de Organizaçao da Produçao de Arroz e Feijao no Brasil - Mauricio Borges Lemos/ Valdemar Servilha

566 palavras · 3 minutos tempo de leitura Geografia e História Administração e Negócios Ciências Exatas/Engenharia e tecnologia Didáticos

Formas de Organização da Produção de Arroz e Feijão no Brasil

O livro "Formas de Organização da Produção de Arroz e Feijão no Brasil", escrito por Maurício Borges Lemos e Valdemar Servilha, é uma obra fundamental para entender a história e a evolução da produção desses dois alimentos básicos na dieta dos brasileiros. Com uma linguagem clara e acessível, os autores apresentam um panorama completo do setor, desde as primeiras plantações até os desafios atuais.

A História do Arroz e do Feijão no Brasil

O arroz e o feijão são cultivados no Brasil há séculos, e sua história está intimamente ligada à história do país. Os primeiros registros de plantações de arroz datam do século XVI, quando os portugueses trouxeram a semente da Ásia. O feijão, por sua vez, já era cultivado pelos povos indígenas antes da chegada dos europeus.

Com o passar do tempo, o arroz e o feijão se tornaram alimentos essenciais na dieta dos brasileiros. O arroz é a base de muitos pratos típicos, como o arroz com feijão, o arroz de carreteiro e o arroz doce. O feijão também é muito versátil e pode ser usado em diversas receitas, como a feijoada, o tutu de feijão e o caldo de feijão.

A Produção de Arroz e Feijão no Brasil

O Brasil é um dos maiores produtores de arroz e feijão do mundo. Em 2020, o país produziu cerca de 10 milhões de toneladas de arroz e 3 milhões de toneladas de feijão. A maior parte da produção é destinada ao mercado interno, mas também há exportações para outros países.

A produção de arroz e feijão no Brasil é realizada por agricultores familiares e por grandes empresas agrícolas. Os agricultores familiares são responsáveis por cerca de 70% da produção de arroz e 50% da produção de feijão. As grandes empresas agrícolas, por sua vez, são responsáveis por cerca de 30% da produção de arroz e 50% da produção de feijão.

Os Desafios da Produção de Arroz e Feijão no Brasil

A produção de arroz e feijão no Brasil enfrenta diversos desafios, como a falta de infraestrutura, a baixa produtividade e a competição com produtos importados. A falta de infraestrutura dificulta o transporte dos produtos do campo para os centros urbanos, o que aumenta os custos de produção. A baixa produtividade é outro desafio, pois faz com que os agricultores tenham que trabalhar mais para produzir a mesma quantidade de alimentos. A competição com produtos importados também é um desafio, pois os produtos brasileiros muitas vezes não conseguem competir com os preços dos produtos importados.

As Perspectivas para a Produção de Arroz e Feijão no Brasil

Apesar dos desafios, a produção de arroz e feijão no Brasil tem perspectivas positivas. O aumento da demanda por alimentos, a melhoria da infraestrutura e o desenvolvimento de novas tecnologias devem contribuir para o crescimento do setor. Com isso, o Brasil poderá continuar sendo um dos maiores produtores de arroz e feijão do mundo.

Conclusão

O livro "Formas de Organização da Produção de Arroz e Feijão no Brasil" é uma obra essencial para entender a história e a evolução da produção desses dois alimentos básicos na dieta dos brasileiros. Com uma linguagem clara e acessível, os autores apresentam um panorama completo do setor, desde as primeiras plantações até os desafios atuais. O livro é uma leitura obrigatória para todos os interessados em agricultura, alimentação e história do Brasil.