Elaboración Artesanal de Mantequilla, Yogur y Queso - K. F. Schmidt

449 palavras · 3 minutos tempo de leitura Gastronomia Artes Didáticos Informática

Introdução

O livro "Elaboração Artesanal de Manteiga, Iogurte e Queijo" de K. F. Schmidt é um guia prático e informativo sobre como fazer seus próprios laticínios em casa. O livro cobre tudo, desde a escolha do leite certo até o envelhecimento do queijo. Schmidt fornece instruções claras e passo a passo para cada receita, e ele também inclui dicas e sugestões úteis para garantir que seus laticínios sejam um sucesso.

Capítulos

O livro é dividido em três capítulos principais, cada um dedicado a um tipo diferente de laticínio:

• Capítulo 1: Manteiga
  • Este capítulo cobre tudo o que você precisa saber sobre como fazer manteiga em casa, desde escolher o leite certo até bater a manteiga. Schmidt também fornece receitas para diferentes tipos de manteiga, como manteiga de ervas e manteiga de mel.
• Capítulo 2: Iogurte
  • Este capítulo cobre tudo o que você precisa saber sobre como fazer iogurte em casa, desde escolher o leite certo até incubar o iogurte. Schmidt também fornece receitas para diferentes tipos de iogurte, como iogurte grego e iogurte de frutas.
• Capítulo 3: Queijo
  • Este capítulo cobre tudo o que você precisa saber sobre como fazer queijo em casa, desde escolher o leite certo até envelhecer o queijo. Schmidt também fornece receitas para diferentes tipos de queijo, como queijo cheddar, queijo mussarela e queijo brie.

Recursos

Além das receitas, o livro também inclui uma variedade de recursos úteis, como:

• Um glossário de termos de laticínios
  • Este glossário define os termos mais comuns usados ​​na fabricação de laticínios.
• Uma lista de fornecedores de laticínios
  • Esta lista fornece informações de contato para fornecedores de laticínios que vendem leite, culturas e outros suprimentos.
• Um índice
  • Este índice facilita a localização de informações específicas no livro.

Conclusão

"Elaboração Artesanal de Manteiga, Iogurte e Queijo" de K. F. Schmidt é um recurso valioso para qualquer pessoa interessada em fazer seus próprios laticínios em casa. O livro é bem escrito e informativo, e fornece instruções claras e passo a passo para cada receita. Schmidt também inclui uma variedade de recursos úteis, como um glossário, uma lista de fornecedores e um índice. Se você está procurando um guia completo sobre como fazer seus próprios laticínios, este livro é para você.

Por que você deve ler este livro

Se você está interessado em fazer seus próprios laticínios em casa, este livro é para você. Schmidt fornece instruções claras e passo a passo para cada receita, e ele também inclui dicas e sugestões úteis para garantir que seus laticínios sejam um sucesso. O livro também inclui uma variedade de recursos úteis, como um glossário, uma lista de fornecedores e um índice.

Onde comprar este livro

Você pode comprar este livro em livrarias ou online.