El Ganado Lechero y las Industrias Lácteas En La Granja - Paul M. Reaves / C. W. Pegram

386 palavras · 2 minutos tempo de leitura Ciências Exatas/Engenharia e tecnologia Gastronomia Artes Geografia e História

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Introdução

Se você está interessado em aprender sobre a indústria leiteira, então este é o livro para você! "El Ganado Lechero y las Industrias Lácteas En La Granja" é um guia completo para a criação de gado leiteiro e a produção de laticínios. Escrito por dois especialistas no assunto, Paul M. Reaves e C. W. Pegram, este livro cobre tudo, desde a seleção de raças de gado leiteiro até a comercialização de produtos lácteos.

Criação de Gado Leiteiro

A primeira parte do livro aborda a criação de gado leiteiro. Os autores discutem os diferentes fatores que afetam a produção de leite, incluindo genética, nutrição e manejo. Eles também fornecem informações sobre as diferentes raças de gado leiteiro e como selecionar a raça certa para sua operação.

Produção de Laticínios

A segunda parte do livro aborda a produção de laticínios. Os autores discutem os diferentes processos envolvidos na produção de leite, incluindo ordenha, resfriamento, pasteurização e homogeneização. Eles também fornecem informações sobre os diferentes tipos de produtos lácteos que podem ser produzidos, incluindo leite, queijo, manteiga e iogurte.

Comercialização de Produtos Lácteos

A terceira parte do livro aborda a comercialização de produtos lácteos. Os autores discutem os diferentes canais de distribuição disponíveis para produtos lácteos, bem como as estratégias de marketing que podem ser usadas para promover esses produtos. Eles também fornecem informações sobre os regulamentos governamentais que afetam a indústria leiteira.

Conclusão

"El Ganado Lechero y las Industrias Lácteas En La Granja" é um recurso valioso para qualquer pessoa interessada em aprender sobre a indústria leiteira. Este livro fornece informações abrangentes sobre todos os aspectos da criação de gado leiteiro e da produção de laticínios, desde a seleção de raças de gado leiteiro até a comercialização de produtos lácteos. Se você está pensando em entrar na indústria leiteira ou simplesmente quer aprender mais sobre esse importante setor, então este é o livro para você!

Sobre os Autores

Paul M. Reaves é professor emérito de ciência animal na Universidade Estadual da Carolina do Norte. Ele é um especialista em nutrição e manejo de gado leiteiro e publicou vários artigos e livros sobre o assunto.

C. W. Pegram é professor emérito de ciência animal na Universidade Estadual da Carolina do Norte. Ele é um especialista em produção de laticínios e publicou vários artigos e livros sobre o assunto.