Cultura do Arroz no Brasil - Subsídios para a Sua História - José Almeida Pereira
Cultura do Arroz no Brasil - Subsídios para a Sua História
O livro "Cultura do Arroz no Brasil - Subsídios para a Sua História", de José Almeida Pereira, é uma obra fundamental para entender a história do cultivo do arroz no Brasil. O livro é dividido em três partes, cada uma abordando um aspecto diferente da história do arroz no país.
Parte I: O Arroz no Brasil Colonial
A primeira parte do livro aborda a história do cultivo do arroz no Brasil desde a sua introdução pelos portugueses até o final do período colonial. Pereira mostra como o arroz foi introduzido no Brasil pelos portugueses no século XVI e como rapidamente se tornou um alimento básico na dieta dos brasileiros. O autor também discute as técnicas de cultivo do arroz utilizadas pelos portugueses e os desafios que eles enfrentaram para cultivar o arroz no Brasil.
Parte II: O Arroz no Brasil Imperial
A segunda parte do livro aborda a história do cultivo do arroz no Brasil durante o período imperial. Pereira mostra como o cultivo do arroz se expandiu durante o século XIX e como o Brasil se tornou um importante produtor de arroz. O autor também discute as políticas governamentais que incentivaram o cultivo do arroz e os desafios que os agricultores enfrentaram para cultivar o arroz no Brasil.
Parte III: O Arroz no Brasil Republicano
A terceira parte do livro aborda a história do cultivo do arroz no Brasil durante o período republicano. Pereira mostra como o cultivo do arroz continuou a se expandir durante o século XX e como o Brasil se tornou um dos maiores produtores de arroz do mundo. O autor também discute as políticas governamentais que incentivaram o cultivo do arroz e os desafios que os agricultores enfrentaram para cultivar o arroz no Brasil.
Conclusão
O livro "Cultura do Arroz no Brasil - Subsídios para a Sua História" é uma obra fundamental para entender a história do cultivo do arroz no Brasil. O livro é bem escrito e informativo, e é uma leitura obrigatória para qualquer pessoa interessada na história da agricultura brasileira.
Sobre o Autor
José Almeida Pereira é um historiador brasileiro especializado na história da agricultura brasileira. Ele é professor da Universidade Federal de Viçosa e autor de vários livros sobre a história da agricultura brasileira, incluindo "Cultura do Arroz no Brasil - Subsídios para a Sua História".