Cultivo Moderno del Champiñon - P. J. C. Vedder
395 palavras · 2 minutos tempo de leitura Ciências Exatas/Engenharia e tecnologia Gastronomia
Cultivo Moderno do Cogumelo: Um Guia Abrangente para Cultivadores de Cogumelos
O livro "Cultivo Moderno do Cogumelo" de P. J. C. Vedder é um guia abrangente e informativo sobre o cultivo de cogumelos. O livro cobre todos os aspectos do cultivo de cogumelos, desde a escolha do local ideal até a colheita e a comercialização dos cogumelos.
Escolhendo o Local Ideal
O primeiro passo para o cultivo de cogumelos é escolher o local ideal. O local deve ser fresco, úmido e protegido da luz solar direta. A temperatura ideal para o cultivo de cogumelos é entre 15°C e 25°C. A umidade relativa do ar deve ser de cerca de 80%.
Preparando o Substrato
O substrato é o material em que os cogumelos vão crescer. O substrato pode ser composto de uma variedade de materiais, como palha, serragem, esterco e composto orgânico. O substrato deve ser esterilizado antes de ser usado para o cultivo de cogumelos.
Plantando os Cogumelos
Os cogumelos são plantados no substrato esterilizado. As sementes de cogumelos são chamadas de "esporos". Os esporos podem ser comprados em lojas especializadas ou coletados de cogumelos selvagens. Os esporos são espalhados sobre o substrato e depois cobertos com uma camada fina de solo.
Cuidando dos Cogumelos
Os cogumelos precisam de cuidados especiais para crescerem saudáveis e fortes. Os cogumelos precisam ser regados regularmente, mas não devem ser encharcados. Os cogumelos também precisam de ar fresco, por isso é importante arejar o local de cultivo regularmente.
Colhendo os Cogumelos
Os cogumelos estão prontos para serem colhidos quando os chapéus estiverem totalmente abertos. Os cogumelos devem ser colhidos com cuidado para não danificá-los. Os cogumelos podem ser armazenados na geladeira por até uma semana.
Comercializando os Cogumelos
Os cogumelos podem ser vendidos frescos, secos ou em conserva. Os cogumelos frescos podem ser vendidos em mercados de agricultores, supermercados e restaurantes. Os cogumelos secos podem ser vendidos em lojas de alimentos naturais e lojas de especiarias. Os cogumelos em conserva podem ser vendidos em supermercados e lojas de conveniência.
Conclusão
O cultivo de cogumelos é uma atividade gratificante e desafiadora. O livro "Cultivo Moderno do Cogumelo" de P. J. C. Vedder é um guia abrangente e informativo sobre o cultivo de cogumelos. O livro cobre todos os aspectos do cultivo de cogumelos, desde a escolha do local ideal até a colheita e a comercialização dos cogumelos.