Comercializacion de Productos Agrarios para Consumo En Fresco - Rafael de Fuentes Cortes

433 palavras · 3 minutos tempo de leitura Administração e Negócios Gastronomia Ciências Exatas/Engenharia e tecnologia Geografia e História

Introdução

O livro "Comercialização de Produtos Agrários para Consumo em Fresco" de Rafael de Fuentes Cortes é um guia completo sobre como comercializar produtos agrícolas frescos. O livro cobre todos os aspectos da comercialização, desde a produção até a venda, e fornece informações valiosas para produtores, comerciantes e consumidores.

Produção

A primeira parte do livro aborda a produção de produtos agrícolas frescos. Cortes discute os diferentes tipos de produtos agrícolas, as condições ideais de cultivo e as práticas agrícolas sustentáveis. Ele também fornece informações sobre as principais pragas e doenças que afetam os produtos agrícolas e como controlá-las.

Colheita e pós-colheita

A segunda parte do livro aborda a colheita e o pós-colheita de produtos agrícolas frescos. Cortes discute os métodos de colheita adequados para cada tipo de produto, bem como as técnicas de pós-colheita que ajudam a manter a qualidade dos produtos. Ele também fornece informações sobre o armazenamento e o transporte de produtos agrícolas frescos.

Comercialização

A terceira parte do livro aborda a comercialização de produtos agrícolas frescos. Cortes discute os diferentes canais de comercialização, incluindo mercados atacadistas, supermercados, lojas de varejo e vendas diretas ao consumidor. Ele também fornece informações sobre como negociar preços, promover produtos e gerenciar riscos.

Tendências e desafios

A quarta parte do livro aborda as tendências e desafios da comercialização de produtos agrícolas frescos. Cortes discute as mudanças nas preferências do consumidor, o crescimento da agricultura orgânica e os desafios da mudança climática. Ele também fornece informações sobre as novas tecnologias que estão sendo usadas para melhorar a comercialização de produtos agrícolas frescos.

Conclusão

O livro "Comercialização de Produtos Agrários para Consumo em Fresco" de Rafael de Fuentes Cortes é um recurso valioso para produtores, comerciantes e consumidores de produtos agrícolas frescos. O livro fornece informações completas sobre todos os aspectos da comercialização, desde a produção até a venda, e ajuda os leitores a entender os desafios e as oportunidades do mercado de produtos agrícolas frescos.

Sobre o autor

Rafael de Fuentes Cortes é um especialista em comercialização de produtos agrícolas frescos. Ele é professor da Universidade de Córdoba, na Espanha, e autor de vários livros e artigos sobre o assunto. Cortes é também consultor de empresas agrícolas e organizações governamentais em todo o mundo.

Avaliação

O livro "Comercialização de Produtos Agrários para Consumo em Fresco" de Rafael de Fuentes Cortes é um excelente recurso para produtores, comerciantes e consumidores de produtos agrícolas frescos. O livro é bem escrito, informativo e fácil de entender. Eu recomendo fortemente este livro para qualquer pessoa interessada em aprender mais sobre a comercialização de produtos agrícolas frescos.