CARTILHA DE ORDENHA HIGIENICA - MARCO ANTONIO SLOBODA CORTEZ E OUTROS

384 palavras · 2 minutos tempo de leitura Didáticos Medicina Ciências Exatas/Engenharia e tecnologia Gastronomia

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Introdução

A Cartilha de Ordenha Higiênica é um guia prático e informativo sobre as melhores práticas de ordenha de vacas leiteiras. Escrito por especialistas em produção de leite, o livro aborda todos os aspectos do processo de ordenha, desde a preparação da vaca até a armazenagem do leite.

Preparação da vaca

Antes de começar a ordenha, é importante preparar a vaca para garantir que o processo seja higiênico e confortável para o animal. Isso inclui limpar o úbere da vaca com água morna e sabão, secar bem e aplicar um desinfetante.

Ordenha

A ordenha deve ser realizada com cuidado e atenção para evitar ferir a vaca ou contaminar o leite. O ordenhador deve usar luvas e lavar as mãos antes de começar a ordenha. O leite deve ser coletado em um recipiente limpo e fechado.

Armazenamento do leite

Após a ordenha, o leite deve ser resfriado rapidamente para evitar a proliferação de bactérias. O leite deve ser armazenado em um refrigerador ou freezer limpo e fechado.

Doenças da vaca

A Cartilha de Ordenha Higiênica também aborda as principais doenças que podem afetar as vacas leiteiras e como preveni-las. Essas doenças incluem mastite, brucelose e tuberculose.

Conclusão

A Cartilha de Ordenha Higiênica é um recurso valioso para produtores de leite que desejam melhorar a qualidade do leite e a saúde de suas vacas. O livro fornece informações práticas e fáceis de seguir sobre todos os aspectos do processo de ordenha.

Benefícios da ordenha higiênica

A ordenha higiênica oferece diversos benefícios para o produtor de leite, incluindo:

Leite de melhor qualidade: a ordenha higiênica ajuda a reduzir a contaminação do leite por bactérias, o que resulta em um leite de melhor qualidade e mais seguro para o consumo.
Maior produtividade: vacas saudáveis e bem cuidadas produzem mais leite. A ordenha higiênica ajuda a prevenir doenças e a manter as vacas saudáveis, o que resulta em maior produtividade.
Maior lucro: a ordenha higiênica pode ajudar o produtor de leite a obter maior lucro, pois o leite de melhor qualidade pode ser vendido por um preço mais alto.

Como adquirir a Cartilha de Ordenha Higiênica

A Cartilha de Ordenha Higiênica pode ser adquirida em livrarias especializadas em agropecuária ou online. O livro também pode ser baixado gratuitamente no site do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).