Carnes de Aves no Distrito Federal - Jorge Vaitsman - Walker A. Chagas e Otavio Silva
359 palavras · 2 minutos tempo de leitura Gastronomia Artes Geografia e História Ciências Exatas/Engenharia e tecnologia
Carnes de Aves no Distrito Federal
O livro "Carnes de Aves no Distrito Federal", escrito por Jorge Vaitsman, Walker A. Chagas e Otavio Silva, é uma obra completa e abrangente sobre a produção e o consumo de carnes de aves na capital do Brasil. Com mais de 3500 palavras, o livro é uma fonte valiosa de informações para produtores, consumidores e pesquisadores.
Produção de Carnes de Aves no Distrito Federal
O Distrito Federal é um importante produtor de carnes de aves, com uma produção anual de mais de 100 mil toneladas. A produção é concentrada em granjas tecnificadas, que utilizam métodos modernos de criação e abate. As principais espécies de aves criadas no Distrito Federal são frangos, perus e galinhas.
Consumo de Carnes de Aves no Distrito Federal
O consumo de carnes de aves no Distrito Federal é alto, com uma média per capita de mais de 20 quilos por ano. As carnes de aves são apreciadas pela sua versatilidade, sabor e valor nutricional. São utilizadas em diversos pratos, desde os mais simples até os mais elaborados.
Qualidade das Carnes de Aves no Distrito Federal
As carnes de aves produzidas no Distrito Federal são de alta qualidade, graças aos rigorosos controles sanitários adotados pelos produtores. As granjas são inspecionadas regularmente por órgãos governamentais, que garantem a qualidade dos produtos.
Mercado de Carnes de Aves no Distrito Federal
O mercado de carnes de aves no Distrito Federal é competitivo, com a presença de diversos produtores e comerciantes. Os preços das carnes de aves são regulados pelo mercado, e variam de acordo com a oferta e a demanda.
Desafios da Produção de Carnes de Aves no Distrito Federal
A produção de carnes de aves no Distrito Federal enfrenta alguns desafios, como a alta concorrência, os custos de produção e as exigências sanitárias. No entanto, o setor tem se mostrado resiliente e continua a crescer.
Conclusão
O livro "Carnes de Aves no Distrito Federal" é uma obra completa e abrangente sobre a produção e o consumo de carnes de aves na capital do Brasil. Com mais de 3500 palavras, o livro é uma fonte valiosa de informações para produtores, consumidores e pesquisadores.