Introdução À Hotelaria Gerenciamento e Serviços - S. Medlik H. Ingram

651 palavras · 4 minutos tempo de leitura Administração e Negócios Gastronomia Esportes e Lazer/Turismo Didáticos

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Introdução à Hotelaria: Gerenciamento e Serviços - S. Medlik e H. Ingram

Um guia completo para o mundo da hospitalidade

Se você está interessado em uma carreira na indústria da hospitalidade, ou simplesmente quer saber mais sobre como os hotéis funcionam, este livro é para você. Introdução à Hotelaria: Gerenciamento e Serviços, de S. Medlik e H. Ingram, é um guia abrangente que cobre todos os aspectos da indústria, desde a história e a evolução dos hotéis até as últimas tendências em gestão e serviços.

O que você aprenderá com este livro

Este livro irá ensiná-lo sobre:

A história da indústria da hospitalidade
Os diferentes tipos de hotéis
As principais funções e departamentos de um hotel
Os princípios de gestão hoteleira
As últimas tendências em serviços hoteleiros
E muito mais!

Por que você deve ler este livro

Se você está interessado em uma carreira na indústria da hospitalidade, este livro é essencial. Ele irá fornecer-lhe uma base sólida de conhecimento sobre o setor e ajudá-lo a se preparar para uma carreira de sucesso.

Mesmo se você não estiver interessado em uma carreira na indústria da hospitalidade, este livro ainda é uma leitura interessante e informativa. Ele irá ajudá-lo a entender como os hotéis funcionam e como eles podem atender às suas necessidades como hóspede.

Sobre os autores

S. Medlik e H. Ingram são dois dos principais especialistas em hospitalidade do mundo. Eles têm décadas de experiência na indústria e são autores de vários livros e artigos sobre o assunto.

Parte I: A Indústria da Hospitalidade

Capítulo 1: A História da Indústria da Hospitalidade

Este capítulo fornece uma visão geral da história da indústria da hospitalidade, desde as primeiras hospedarias até os hotéis modernos. Você aprenderá sobre as principais forças que moldaram a indústria, incluindo a Revolução Industrial, o advento das viagens aéreas e o crescimento do turismo.

Capítulo 2: Os Diferentes Tipos de Hotéis

Este capítulo descreve os diferentes tipos de hotéis, desde hotéis de luxo até hotéis econômicos. Você aprenderá sobre as principais características de cada tipo de hotel e como eles atendem às diferentes necessidades dos hóspedes.

Capítulo 3: As Principais Funções e Departamentos de um Hotel

Este capítulo descreve as principais funções e departamentos de um hotel, incluindo a recepção, o serviço de quarto, o restaurante, o bar e o departamento de vendas. Você aprenderá sobre as responsabilidades de cada departamento e como eles trabalham juntos para fornecer um serviço de qualidade aos hóspedes.

Parte II: Gestão Hoteleira

Capítulo 4: Os Princípios de Gestão Hoteleira

Este capítulo discute os princípios básicos da gestão hoteleira, incluindo a importância do planejamento, da organização, da liderança e do controle. Você aprenderá como aplicar esses princípios para gerenciar um hotel com sucesso.

Capítulo 5: As Últimas Tendências em Serviços Hoteleiros

Este capítulo discute as últimas tendências em serviços hoteleiros, incluindo o uso de tecnologia, a personalização dos serviços e o foco na sustentabilidade. Você aprenderá como essas tendências estão mudando a indústria da hospitalidade e como os hotéis podem se adaptar a elas.

Parte III: Carreiras na Indústria da Hospitalidade

Capítulo 6: As Diferentes Carreiras na Indústria da Hospitalidade

Este capítulo descreve as diferentes carreiras disponíveis na indústria da hospitalidade, desde cargos de nível de entrada até cargos de gestão. Você aprenderá sobre as qualificações necessárias para cada carreira e como se preparar para uma carreira de sucesso.

Capítulo 7: O Futuro da Indústria da Hospitalidade

Este capítulo discute o futuro da indústria da hospitalidade e os desafios que o setor enfrenta. Você aprenderá sobre as tendências que estão moldando o futuro da indústria e como os hotéis podem se preparar para o futuro.

Conclusão

Introdução à Hotelaria: Gerenciamento e Serviços é um guia abrangente e informativo para a indústria da hospitalidade. Este livro é essencial para qualquer pessoa interessada em uma carreira na indústria ou para qualquer pessoa que simplesmente queira saber mais sobre como os hotéis funcionam.