Glossário Técnico Gastronômico Hoteleiro e Turístico - Elenara Viera de Viera/indio Candido
693 palavras · 4 minutos tempo de leitura Gastronomia Artes
Glossário Técnico Gastronômico Hoteleiro e Turístico: Um Guia Completo para os Profissionais da Indústria
O Glossário Técnico Gastronômico Hoteleiro e Turístico é uma obra essencial para todos os profissionais que atuam nas áreas de gastronomia, hotelaria e turismo. Com mais de 3.500 verbetes, o glossário abrange uma ampla gama de termos técnicos, desde os mais básicos até os mais especializados.
O livro é dividido em três partes principais:
- Parte I: Glossário Técnico Gastronômico
Esta parte do glossário contém mais de 1.500 verbetes relacionados à gastronomia, incluindo termos culinários, técnicas de cozinha, ingredientes e equipamentos.
- Parte II: Glossário Técnico Hoteleiro
Esta parte do glossário contém mais de 1.000 verbetes relacionados à hotelaria, incluindo termos de hotelaria, serviços de hotelaria e equipamentos de hotelaria.
- Parte III: Glossário Técnico Turístico
Esta parte do glossário contém mais de 1.000 verbetes relacionados ao turismo, incluindo termos de turismo, serviços de turismo e equipamentos de turismo.
O Glossário Técnico Gastronômico Hoteleiro e Turístico é uma ferramenta valiosa para todos os profissionais que atuam nas áreas de gastronomia, hotelaria e turismo. Com sua ampla gama de verbetes, o glossário pode ajudar os profissionais a entender melhor os termos técnicos usados em suas áreas de atuação e a se comunicar de forma mais eficaz com seus colegas e clientes.
O que torna o Glossário Técnico Gastronômico Hoteleiro e Turístico tão especial?
O Glossário Técnico Gastronômico Hoteleiro e Turístico é um livro único em seu gênero. Ele é o único glossário que abrange os três setores de forma tão completa e detalhada. Além disso, o livro é escrito de forma clara e concisa, o que o torna fácil de usar e entender.
O Glossário Técnico Gastronômico Hoteleiro e Turístico é uma ferramenta essencial para todos os profissionais que atuam nas áreas de gastronomia, hotelaria e turismo. Com sua ampla gama de verbetes, o glossário pode ajudar os profissionais a entender melhor os termos técnicos usados em suas áreas de atuação e a se comunicar de forma mais eficaz com seus colegas e clientes.
Como usar o Glossário Técnico Gastronômico Hoteleiro e Turístico
O Glossário Técnico Gastronômico Hoteleiro e Turístico é um livro muito fácil de usar. Basta consultar o índice para encontrar o termo que você está procurando. Cada verbete contém uma definição clara e concisa, bem como exemplos de uso.
O Glossário Técnico Gastronômico Hoteleiro e Turístico é uma ferramenta valiosa para todos os profissionais que atuam nas áreas de gastronomia, hotelaria e turismo. Com sua ampla gama de verbetes, o glossário pode ajudar os profissionais a entender melhor os termos técnicos usados em suas áreas de atuação e a se comunicar de forma mais eficaz com seus colegas e clientes.
Exemplos de verbetes do Glossário Técnico Gastronômico Hoteleiro e Turístico
Aqui estão alguns exemplos de verbetes do Glossário Técnico Gastronômico Hoteleiro e Turístico:
- Gastronomia: A arte de cozinhar e comer bem.
- Hotelaria: O setor de serviços que fornece acomodações, alimentos e bebidas aos viajantes.
- Turismo: A atividade de viajar para lazer ou negócios.
- Acarajé: Bolinho de feijão-fradinho frito no azeite de dendê, típico da culinária baiana.
- Bife à milanesa: Bife de carne bovina empanado e frito na manteiga.
- Cannoli: Doce italiano em forma de tubo, feito com massa frita e recheado com creme de ricota.
- Check-in: O processo de registro de entrada em um hotel.
- Check-out: O processo de registro de saída de um hotel.
- Concierge: Funcionário de um hotel que fornece informações e serviços aos hóspedes.
- Guia turístico: Profissional que conduz grupos de turistas e fornece informações sobre os pontos turísticos.
- Passeio turístico: Viagem curta para visitar um ponto turístico.
- Restaurante: Estabelecimento comercial que serve refeições.
- Serviço de quarto: Serviço de entrega de alimentos e bebidas nos quartos de um hotel.
- Suíte: Quarto de hotel com sala de estar separada do quarto de dormir.
Conclusão
O Glossário Técnico Gastronômico Hoteleiro e Turístico é uma ferramenta essencial para todos os profissionais que atuam nas áreas de gastronomia, hotelaria e turismo. Com sua ampla gama de verbetes, o glossário pode ajudar os profissionais a entender melhor os termos técnicos usados em suas áreas de atuação e a se comunicar de forma mais eficaz com seus colegas e clientes.