Produção de Aves - Corte e Postura - Mauro Gregory Ferreira
315 palavras · 2 minutos tempo de leitura Ciências Exatas/Engenharia e tecnologia Gastronomia Artes Esportes e Lazer/Turismo
Produção de Aves - Corte e Postura
Introdução
O livro "Produção de Aves - Corte e Postura", de Mauro Gregory Ferreira, é um guia completo sobre a criação de aves para produção de carne e ovos. O livro aborda todos os aspectos da produção avícola, desde a escolha da raça até o manejo sanitário.
Raças de Aves
O livro apresenta as principais raças de aves utilizadas para produção de carne e ovos, com informações sobre suas características, vantagens e desvantagens.
Instalações
O livro fornece orientações sobre a construção e manejo de instalações para criação de aves, incluindo galpões, aviários e equipamentos.
Nutrição
O livro aborda a importância da nutrição na produção avícola e fornece informações sobre os principais nutrientes necessários para as aves, bem como sobre a formulação de rações.
Manejo Sanitário
O livro enfatiza a importância do manejo sanitário na prevenção de doenças e na manutenção da saúde das aves. São apresentadas orientações sobre vacinação, controle de pragas e doenças, e biossegurança.
Reprodução
O livro aborda os aspectos reprodutivos das aves, incluindo a seleção de reprodutores, o manejo da reprodução e a incubação de ovos.
Abate e Processamento
O livro fornece informações sobre o abate e processamento de aves, incluindo métodos de abate, higienização e cortes de carne.
Comercialização
O livro aborda os aspectos comerciais da produção avícola, incluindo a formação de preços, a comercialização de produtos e a gestão financeira.
Conclusão
O livro "Produção de Aves - Corte e Postura" é uma referência completa para quem deseja se dedicar à criação de aves para produção de carne e ovos. O livro fornece informações valiosas sobre todos os aspectos da produção avícola, desde a escolha da raça até a comercialização dos produtos.
Sobre o Autor
Mauro Gregory Ferreira é médico veterinário e professor da Universidade Federal de Viçosa (UFV). Possui ampla experiência em produção avícola e é autor de diversos livros e artigos científicos sobre o tema.