Tabela de Composição de Alimentos Suporte para Decisão Nutricional - Sonia Tucunduva Philippi
273 palavras · 2 minutos tempo de leitura Medicina Gastronomia Didáticos Ciências Exatas/Engenharia e tecnologia
Tabela de Composição de Alimentos: Suporte para Decisão Nutricional
A Tabela de Composição de Alimentos (TACO) é uma ferramenta essencial para profissionais de saúde e nutrição, bem como para qualquer pessoa interessada em fazer escolhas alimentares saudáveis. A TACO fornece informações detalhadas sobre o conteúdo nutricional de uma ampla variedade de alimentos, incluindo calorias, proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e minerais.
O que é a TACO?
A TACO é uma publicação do Ministério da Saúde do Brasil que reúne informações sobre a composição nutricional de alimentos. A tabela é atualizada periodicamente e contém dados sobre mais de 6.000 alimentos.
Como usar a TACO?
A TACO pode ser usada para:
- Comparar o conteúdo nutricional de diferentes alimentos;
- Identificar alimentos ricos em nutrientes específicos;
- Planejar refeições saudáveis;
- Controlar o peso;
- Prevenir doenças crônicas, como doenças cardíacas, diabetes e obesidade.
Exemplo de uso da TACO
Suponha que você esteja tentando perder peso. Você pode usar a TACO para identificar alimentos com baixo teor de calorias e alto teor de fibras. Alguns exemplos de alimentos que atendem a esses critérios incluem:
- Frutas e vegetais;
- Grãos integrais;
- Carnes magras;
- Laticínios desnatados.
Você pode usar essas informações para planejar refeições saudáveis e controlar o seu peso.
Onde encontrar a TACO?
A TACO pode ser encontrada online no site do Ministério da Saúde do Brasil. Você também pode encontrar a TACO em algumas bibliotecas e livrarias.
Conclusão
A TACO é uma ferramenta valiosa para qualquer pessoa interessada em fazer escolhas alimentares saudáveis. A tabela fornece informações detalhadas sobre o conteúdo nutricional de uma ampla variedade de alimentos, o que pode ajudá-lo a planejar refeições saudáveis e controlar o seu peso.