Série Expo. N 1 : Tachos Panelas e Cia - Peq. Hist. da Alim. na Bahia - Fundação Pedro Calmon
397 palavras · 2 minutos tempo de leitura Gastronomia Artes Geografia e História Biografias e Memórias
Série Expo. N 1 : Tachos Panelas e Cia - Peq. Hist. da Alim. na Bahia - Fundação Pedro Calmon
Uma viagem gastronômica pela história da Bahia
A Série Expo. N 1 : Tachos Panelas e Cia - Peq. Hist. da Alim. na Bahia - Fundação Pedro Calmon é um livro que conta a história da alimentação na Bahia de forma divertida e saborosa. O livro é dividido em quatro capítulos, cada um abordando um período diferente da história da Bahia.
O primeiro capítulo, "A cozinha indígena", conta como os povos indígenas que habitavam a Bahia se alimentavam. Os indígenas tinham uma dieta baseada em peixes, frutos do mar, frutas e vegetais. Eles também cultivavam milho, mandioca e batata-doce.
O segundo capítulo, "A cozinha colonial", conta como a chegada dos portugueses mudou a alimentação na Bahia. Os portugueses trouxeram novos ingredientes, como o arroz, o trigo e a carne de vaca. Eles também introduziram novas técnicas de culinária, como a fritura e o cozimento no forno.
O terceiro capítulo, "A cozinha afro-brasileira", conta como a cultura africana influenciou a alimentação na Bahia. Os africanos trouxeram novos ingredientes, como o azeite de dendê, o coco e o quiabo. Eles também introduziram novos pratos, como o acarajé, o vatapá e o caruru.
O quarto capítulo, "A cozinha baiana contemporânea", conta como a alimentação na Bahia se transformou nos últimos anos. A cozinha baiana contemporânea é uma mistura de todas as culturas que influenciaram a história da Bahia. Ela é rica em sabores e aromas, e é uma das mais apreciadas do mundo.
Um livro para todos os gostos
A Série Expo. N 1 : Tachos Panelas e Cia - Peq. Hist. da Alim. na Bahia - Fundação Pedro Calmon é um livro que agrada a todos os gostos. É um livro de história, mas também é um livro de culinária. É um livro que conta a história da Bahia, mas também é um livro que ensina a cozinhar pratos típicos da Bahia.
Um livro para aprender e se divertir
A Série Expo. N 1 : Tachos Panelas e Cia - Peq. Hist. da Alim. na Bahia - Fundação Pedro Calmon é um livro para aprender e se divertir. É um livro que ensina sobre a história da Bahia, mas também é um livro que ensina a cozinhar pratos típicos da Bahia. É um livro que agrada a todos os gostos, e é um livro que vale a pena ler.