UVA DO PLANTIO A PRODUCAO POS COLHEITA E MERCADO - IVO MANICA/CELSO V. POMMER
Introdução
O livro "Uva do Plantio à Produção Pós-Colheita e Mercado" é uma obra completa e atualizada sobre o cultivo da uva, desde o plantio até a comercialização. Escrito por dois renomados especialistas na área, Ivo Manica e Celso V. Pommer, o livro aborda todos os aspectos da viticultura, desde a escolha do local ideal para o plantio até as técnicas de colheita e pós-colheita.
O cultivo da uva
O livro começa abordando os aspectos básicos do cultivo da uva, como a escolha do solo, do clima e das variedades mais adequadas. Também são apresentadas as principais técnicas de plantio e manejo do vinhedo, como a poda, a irrigação e a fertilização.
As doenças e pragas da uva
O livro também dedica um capítulo às principais doenças e pragas que podem afetar a videira. São apresentados os sintomas de cada doença ou praga, bem como as medidas de controle mais eficazes.
A colheita e a pós-colheita da uva
O livro aborda em detalhes as técnicas de colheita e pós-colheita da uva. São apresentadas as diferentes formas de colheita, bem como os cuidados que devem ser tomados para garantir a qualidade da uva. Também são apresentadas as principais técnicas de pós-colheita, como a seleção, a limpeza, o resfriamento e o armazenamento.
O mercado da uva
O livro também aborda o mercado da uva, desde a produção até a comercialização. São apresentadas as principais tendências do mercado, bem como os desafios e oportunidades para os produtores de uva.
Conclusão
O livro "Uva do Plantio à Produção Pós-Colheita e Mercado" é uma obra essencial para todos os interessados no cultivo da uva. Escrito por dois renomados especialistas na área, o livro aborda todos os aspectos da viticultura, desde o plantio até a comercialização. Com uma linguagem clara e objetiva, o livro é uma fonte valiosa de informações para produtores, técnicos e estudantes.
Sobre os autores
Ivo Manica é engenheiro agrônomo e doutor em Fitotecnia pela Universidade de São Paulo (USP). É professor titular do Departamento de Agricultura da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) e pesquisador do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin).
Celso V. Pommer é engenheiro agrônomo e doutor em Fruticultura pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). É professor titular do Departamento de Fitotecnia da UFRGS e pesquisador do Ibravin.