Enciclopédia de Arte Culinária da Tia Thereza - 3 Volumes - Tia Thereza

A Enciclopédia de Arte Culinária da Tia Thereza é uma obra-prima da literatura gastronômica brasileira. Escrita pela lendária cozinheira Thereza Christina Rocque da Motta, a Tia Thereza, a enciclopédia é uma compilação de receitas, dicas e segredos culinários que abrangem desde a cozinha tradicional brasileira até a internacional.

Uma obra completa e abrangente

Com mais de 2.000 páginas divididas em três volumes, a Enciclopédia de Arte Culinária da Tia Thereza é uma verdadeira bíblia da culinária. A obra cobre uma ampla variedade de tópicos, incluindo:

  • Receitas de pratos tradicionais brasileiros, como feijoada, moqueca e brigadeiro;
  • Receitas de pratos internacionais, como pizza, macarrão e sushi;
  • Dicas e técnicas culinárias, como como escolher os melhores ingredientes, como preparar caldos e molhos e como assar bolos e tortas;
  • Informações sobre a história da culinária, os diferentes tipos de alimentos e as propriedades nutricionais dos alimentos.

Um livro para todos os gostos

A Enciclopédia de Arte Culinária da Tia Thereza é um livro para todos os gostos e níveis de habilidade na cozinha. Se você é um cozinheiro iniciante, a enciclopédia lhe ensinará tudo o que você precisa saber para preparar pratos deliciosos e saudáveis. Se você é um cozinheiro experiente, a enciclopédia lhe dará novas ideias e receitas para expandir seu repertório culinário.

Um livro para colecionar

A Enciclopédia de Arte Culinária da Tia Thereza é um livro para colecionar e passar de geração em geração. É um livro que reúne o conhecimento e a experiência de uma das maiores cozinheiras do Brasil, e que certamente se tornará um item essencial na biblioteca de qualquer amante da culinária.

Sobre a autora

Thereza Christina Rocque da Motta, a Tia Thereza, nasceu em São Paulo, em 1911. Filha de imigrantes italianos, ela aprendeu a cozinhar com sua mãe e sua avó. Tia Thereza começou a dar aulas de culinária em 1940, e em 1959 publicou seu primeiro livro de receitas, "Cozinha Prática". A Enciclopédia de Arte Culinária da Tia Thereza foi publicada em 1975, e se tornou um best-seller instantâneo. Tia Thereza faleceu em 2001, aos 90 anos de idade.

Onde comprar

A Enciclopédia de Arte Culinária da Tia Thereza pode ser encontrada em livrarias e lojas online. O preço médio do livro é de R$ 300,00.