Capa do Livro Doces brasileiros - Editora Lafonte

Doces brasileiros: uma viagem pelo sabor e pela história

O livro "Doces brasileiros", da Editora Lafonte, é uma deliciosa viagem pelo mundo dos doces brasileiros. Com mais de 200 receitas, o livro reúne desde os clássicos, como brigadeiro e pudim de leite, até receitas mais exóticas, como doce de caju e doce de abóbora com coco.

Uma história de amor e tradição

A história dos doces brasileiros é longa e rica, e está intimamente ligada à história do próprio país. Os primeiros doces brasileiros foram trazidos pelos portugueses, que colonizaram o Brasil no século XVI. Esses doces eram, em sua maioria, feitos com ingredientes locais, como frutas tropicais e açúcar.

Com o passar do tempo, os doces brasileiros foram se adaptando ao gosto dos brasileiros e ganharam novas versões. Hoje, existem centenas de receitas de doces brasileiros, cada uma com seu próprio sabor e história.

Os doces brasileiros mais populares

Alguns dos doces brasileiros mais populares são:

  • Brigadeiro: um docinho feito com leite condensado, chocolate em pó e manteiga.
  • Pudim de leite: um doce feito com leite, ovos, açúcar e baunilha.
  • Bolo de chocolate: um bolo feito com farinha de trigo, açúcar, ovos, manteiga e chocolate em pó.
  • Quindim: um doce feito com ovos, açúcar, coco ralado e queijo parmesão.
  • Cajuzinho: um doce feito com castanha de caju, açúcar e leite condensado.

Onde encontrar doces brasileiros

Os doces brasileiros podem ser encontrados em padarias, confeitarias e supermercados. Também é possível encontrar receitas de doces brasileiros na internet e em livros de receitas.

Aprenda a fazer doces brasileiros

Se você quiser aprender a fazer doces brasileiros, existem várias opções disponíveis. Você pode encontrar receitas de doces brasileiros na internet, em livros de receitas ou em cursos de culinária.

Doces brasileiros: uma experiência única

Os doces brasileiros são uma experiência única e deliciosa. Com sua variedade de sabores e texturas, os doces brasileiros são uma ótima opção para qualquer ocasião.

Receitas de doces brasileiros

Aqui estão algumas receitas de doces brasileiros para você experimentar:

Brigadeiro

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • Granulado para decorar

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
  3. Desligue o fogo e deixe esfriar.
  4. Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas com a massa de brigadeiro.
  5. Passe as bolinhas de brigadeiro no granulado.
  6. Leve os brigadeiros para gelar por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Pudim de leite

Ingredientes:

  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de baunilha

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, os ovos, o açúcar e a baunilha.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e começar a borbulhar.
  3. Desligue o fogo e deixe esfriar.
  4. Despeje o pudim em uma forma untada com caramelo.
  5. Leve o pudim para gelar por pelo menos 4 horas antes de servir.

Bolo de chocolate

Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
  2. Em outra tigela, misture o leite, o óleo, os ovos e a essência de baunilha.
  3. Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
  4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  5. Leve o bolo para assar em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 30 minutos.
  6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de servir.

Quindim

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de coco ralado
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1/2 xícara de chá de manteiga
  • 4 ovos
  • 100 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela, misture o coco ralado, o açúcar, o leite, a manteiga, os ovos e o queijo parmesão ralado.
  2. Despeje a mistura em forminhas untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar.
  3. Leve os quindins para assar em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 20 minutos.
  4. Retire os quindins do forno e deixe esfriar antes de servir.

Cajuzinho

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de castanha de caju torrada e moída
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Granulado para decorar

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, misture a castanha de caju moída, o açúcar, o leite e a manteiga.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
  3. Desligue o fogo e deixe esfriar.
  4. Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas com a massa de cajuzinho.
  5. Passe as bolinhas de cajuzinho no granulado.
  6. Leve os cajuzinhos para gelar por pelo menos 30 minutos antes de servir.