Dicionário Gastronômico - Café Com Suas Receitas - Giuliana Bastos
Dicionário Gastronômico - Café Com Suas Receitas - Giuliana Bastos
O livro "Dicionário Gastronômico - Café Com Suas Receitas" de Giuliana Bastos é uma obra completa e abrangente sobre o mundo do café. Com mais de 2.000 verbetes, o livro traz informações sobre a história, a produção, os tipos de café, as técnicas de preparo e as receitas mais famosas.
História do café
O livro começa contando a história do café, desde sua origem na Etiópia até sua disseminação pelo mundo. O leitor conhecerá as principais etapas da história do café, como a descoberta da planta, a introdução na Europa e a expansão para as Américas.
Produção do café
O livro também traz informações sobre a produção do café. O leitor aprenderá sobre as diferentes etapas do processo de produção, desde o cultivo das plantas até a colheita, a secagem e a torra dos grãos.
Tipos de café
O livro apresenta os principais tipos de café, como o arábica, o robusta e o conilon. O leitor conhecerá as características de cada tipo de café, bem como suas principais diferenças.
Técnicas de preparo
O livro também traz informações sobre as técnicas de preparo do café. O leitor aprenderá a preparar café de diferentes maneiras, como na cafeteira italiana, na prensa francesa e na máquina de café expresso.
Receitas
O livro traz mais de 100 receitas de café, desde as mais tradicionais até as mais criativas. O leitor encontrará receitas de café expresso, cappuccino, macchiato, latte, mocha, entre outras.
Dicionário gastronômico
O livro também traz um dicionário gastronômico com mais de 2.000 verbetes. O leitor encontrará informações sobre os principais ingredientes usados na culinária, bem como suas propriedades nutricionais e seus usos.
Um livro completo e abrangente
O livro "Dicionário Gastronômico - Café Com Suas Receitas" de Giuliana Bastos é uma obra completa e abrangente sobre o mundo do café. Com mais de 2.000 verbetes, o livro traz informações sobre a história, a produção, os tipos de café, as técnicas de preparo e as receitas mais famosas.
Um livro para todos os amantes de café
O livro "Dicionário Gastronômico - Café Com Suas Receitas" de Giuliana Bastos é um livro para todos os amantes de café. Se você é um apaixonado por café, este livro é para você!