Da Colheita para a Mesa - Leticia Ferreira Braga e Ina Gracindo
381 palavras · 2 minutos tempo de leitura Gastronomia Literatura Brasileira Literatura Estrangeira Romance
Da Colheita para a Mesa: Um Guia Prático para Cultivar e Preparar Alimentos Saudáveis
Introdução
Em "Da Colheita para a Mesa", Leticia Ferreira Braga e Ina Gracindo compartilham sua paixão por alimentos saudáveis e sustentáveis. Com base em suas experiências pessoais e profissionais, elas oferecem um guia prático para cultivar e preparar alimentos frescos e nutritivos em casa.
Capítulo 1: Cultivando sua própria comida
O primeiro capítulo do livro aborda os fundamentos da jardinagem orgânica, desde a escolha do local ideal para o seu jardim até as técnicas de plantio e colheita. Leticia e Ina compartilham dicas valiosas sobre como cultivar uma variedade de vegetais, frutas e ervas, mesmo em espaços pequenos.
Capítulo 2: Preparando sua comida
O segundo capítulo se concentra na preparação de alimentos saudáveis e saborosos. Leticia e Ina apresentam receitas simples e deliciosas que aproveitam ao máximo os ingredientes frescos da sua horta. Elas também compartilham dicas sobre como armazenar e conservar alimentos para manter seus nutrientes e sabor.
Capítulo 3: Comendo de forma saudável
O terceiro capítulo explora os benefícios de uma dieta saudável e equilibrada. Leticia e Ina discutem a importância de comer uma variedade de alimentos, incluindo frutas, vegetais, grãos integrais e proteínas magras. Elas também oferecem dicas sobre como fazer escolhas alimentares saudáveis, mesmo com um orçamento limitado.
Capítulo 4: Vivendo de forma sustentável
O quarto capítulo aborda a importância da sustentabilidade na alimentação. Leticia e Ina compartilham dicas sobre como reduzir o desperdício de alimentos, compostar e apoiar agricultores locais. Elas também discutem os benefícios ambientais e sociais de uma dieta baseada em alimentos integrais.
Conclusão
"Da Colheita para a Mesa" é um livro inspirador e informativo que incentiva os leitores a cultivar e preparar alimentos saudáveis e sustentáveis em casa. Com suas dicas práticas e receitas deliciosas, Leticia Ferreira Braga e Ina Gracindo tornam a jornada para uma alimentação saudável e sustentável fácil e prazerosa.
Sobre as autoras
Leticia Ferreira Braga é nutricionista e apaixonada por alimentação saudável e sustentável. Ela é autora de vários livros sobre alimentação e nutrição, incluindo "O Guia da Alimentação Saudável" e "A Dieta da Longevidade".
Ina Gracindo é engenheira agrônoma e especialista em agricultura orgânica. Ela é autora de vários livros sobre jardinagem e agricultura, incluindo "O Guia do Jardineiro Orgânico" e "A Agricultura Sustentável".