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Cozinhas - Alexandra Druesne

Uma jornada gastronômica pelo mundo

Cozinhas é um livro de receitas que leva o leitor a uma jornada gastronômica pelo mundo. A autora, Alexandra Druesne, apresenta receitas de diversos países, desde pratos tradicionais até criações contemporâneas. O livro é dividido em capítulos, cada um dedicado a uma região diferente do mundo.

Capítulo 1: Europa

O primeiro capítulo do livro é dedicado à Europa. A autora apresenta receitas de países como França, Itália, Espanha, Portugal e Alemanha. Entre as receitas estão o clássico francês boeuf bourguignon, o italiano risoto de frutos do mar, a espanhola paella, o português bacalhau à Gomes de Sá e o alemão schnitzel.

Capítulo 2: Ásia

O segundo capítulo do livro é dedicado à Ásia. A autora apresenta receitas de países como China, Japão, Tailândia, Índia e Vietnã. Entre as receitas estão o chinês arroz frito, o japonês sushi, o tailandês pad thai, o indiano curry de frango e o vietnamita pho.

Capítulo 3: Américas

O terceiro capítulo do livro é dedicado às Américas. A autora apresenta receitas de países como Estados Unidos, México, Brasil, Argentina e Peru. Entre as receitas estão o americano hambúrguer, o mexicano taco, o brasileiro feijão tropeiro, o argentino bife de chorizo e o peruano ceviche.

Capítulo 4: África

O quarto capítulo do livro é dedicado à África. A autora apresenta receitas de países como Marrocos, Egito, África do Sul, Quênia e Nigéria. Entre as receitas estão o marroquino tajine de frango, o egípcio koshari, o sul-africano bobotie, o queniano ugali e o nigeriano egusi.

Capítulo 5: Oceania

O quinto capítulo do livro é dedicado à Oceania. A autora apresenta receitas de países como Austrália, Nova Zelândia, Fiji, Havaí e Samoa. Entre as receitas estão o australiano meat pie, o neozelandês pavlova, o fijiano kokoda, o havaiano poke e o samoano palusami.

Um livro para todos os gostos

Cozinhas é um livro de receitas que agrada a todos os gostos. O livro apresenta receitas de diversos países, desde pratos tradicionais até criações contemporâneas. As receitas são fáceis de seguir e os ingredientes são fáceis de encontrar. Cozinhas é um livro perfeito para quem gosta de cozinhar e explorar novos sabores.

Sobre a autora

Alexandra Druesne é uma chef de cozinha e escritora gastronômica. Ela é autora de diversos livros de receitas, incluindo Cozinhas, que foi publicado em 2020. Alexandra Druesne é uma apaixonada por comida e adora compartilhar suas receitas com outras pessoas.