Cozinhar Melhor Carnes - Time Life
Cozinhar Melhor Carnes: Um Guia Completo para Preparar Carnes Deliciosas
Se você é um amante de carnes, então este livro é para você! "Cozinhar Melhor Carnes" da Time Life é um guia completo que ensina tudo o que você precisa saber para preparar carnes deliciosas, desde os cortes mais básicos até os mais sofisticados.
O que você vai aprender com este livro?
- Como escolher os melhores cortes de carne
- Como preparar e temperar a carne
- Como cozinhar a carne no ponto certo
- Como fazer molhos e acompanhamentos para carnes
- Como armazenar e conservar a carne
Por que você vai gostar deste livro?
- O livro é escrito de forma clara e divertida, com muitas dicas e truques para você se tornar um mestre na arte de cozinhar carnes.
- As receitas são fáceis de seguir e incluem ingredientes que você provavelmente já tem em casa.
- As fotos são lindas e inspiradoras, e vão fazer você querer correr para a cozinha para começar a cozinhar.
Alguns destaques do livro:
- Um capítulo inteiro dedicado a carnes bovinas, com receitas para todos os gostos, desde um simples bife grelhado até um sofisticado filé mignon com molho de vinho tinto.
- Um capítulo sobre carnes suínas, com receitas para costelinha de porco assada, lombo de porco recheado e muito mais.
- Um capítulo sobre carnes de aves, com receitas para frango assado, peru assado e pato assado.
- Um capítulo sobre carnes de caça, com receitas para coelho assado, faisão assado e perdiz assada.
Bônus:
O livro também inclui um capítulo sobre como escolher os melhores vinhos para acompanhar carnes, além de um glossário com os principais termos usados na culinária de carnes.
Conclusão:
Se você é um amante de carnes, então este livro é para você! "Cozinhar Melhor Carnes" da Time Life é um guia completo que ensina tudo o que você precisa saber para preparar carnes deliciosas, desde os cortes mais básicos até os mais sofisticados.