Capa do Livro Cozinhando Com Alho - Sophie Hale

Cozinhando Com Alho - Sophie Hale

Um livro de receitas delicioso e divertido para todos os amantes de alho

Se você ama alho, então este é o livro de receitas perfeito para você! Com mais de 100 receitas, de pratos principais a sobremesas, este livro tem algo para todos.

Receitas fáceis e deliciosas

As receitas neste livro são fáceis de seguir e deliciosas. Você não precisa ser um chef profissional para preparar esses pratos. Com ingredientes simples e instruções claras, você pode criar pratos incríveis que impressionarão sua família e amigos.

Uma variedade de receitas

Este livro oferece uma grande variedade de receitas, para que você possa encontrar algo para todos os gostos. De pratos clássicos, como espaguete ao alho e óleo, a receitas mais criativas, como frango assado com alho e limão, há algo para todos neste livro.

Dicas e truques para cozinhar com alho

Além das receitas, este livro também inclui dicas e truques para cozinhar com alho. Você aprenderá como escolher o melhor alho, como armazená-lo e como usá-lo para dar sabor aos seus pratos.

Um livro de receitas essencial para todos os amantes de alho

Se você ama alho, então este é o livro de receitas perfeito para você! Com mais de 100 receitas deliciosas, dicas e truques para cozinhar com alho, este livro é um recurso essencial para todos os amantes de alho.

Receitas de entradas

Bruschetta de alho

Ingredientes:

  • 1 baguete francesa
  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de tomates picados
  • 1/4 xícara de manjericão fresco picado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
  2. Corte a baguete em fatias de 1 cm de espessura.
  3. Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o alho, os tomates, o manjericão, o sal e a pimenta.
  4. Espalhe a mistura sobre as fatias de pão.
  5. Asse no forno por 10-15 minutos, ou até que o pão esteja dourado e crocante.

Sopa de alho

Ingredientes:

  • 1 cabeça de alho
  • 1/4 xícara de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 xícaras de caldo de galinha
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  1. Descasque os dentes de alho e corte-os em fatias finas.
  2. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
  3. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até que estejam macios.
  4. Adicione o caldo de galinha e deixe ferver.
  5. Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos, ou até que o alho esteja macio.
  6. Adicione o creme de leite, o sal e a pimenta e misture bem.
  7. Sirva imediatamente.

Receitas de pratos principais

Frango assado com alho e limão

Ingredientes:

  • 1 frango inteiro
  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • 1/4 xícara de suco de limão
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
  2. Em uma tigela grande, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
  3. Esfregue a mistura no frango por dentro e por fora.
  4. Coloque o frango em uma assadeira e asse no forno por 1 hora, ou até que o frango esteja cozido.

Macarrão com alho e óleo

Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão
  • 1/4 xícara de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
  2. Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.
  3. Adicione o alho e cozinhe até que esteja dourado.
  4. Adicione o macarrão cozido e misture bem.
  5. Adicione o queijo parmesão, o sal e a pimenta e misture bem.
  6. Sirva imediatamente.

Receitas de sobremesas

Pudim de alho

Ingredientes:

  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/4 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 dente de alho picado

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
  2. Em uma panela média, misture o leite, o açúcar, a farinha de trigo, os ovos, o extrato de baunilha e o alho.
  3. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e borbulhe.
  4. Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno por 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
  5. Deixe esfriar completamente antes de servir.

Sorvete de alho

Ingredientes:

  • 2 xícaras de leite
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1/4 xícara de xarope de milho
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 dente de alho picado

Modo de preparo:

  1. Em uma panela média, misture o leite, o açúcar, o creme de leite, o xarope de milho, o extrato de baunilha e o alho.
  2. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e borbulhe.
  3. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
  4. Despeje a mistura em uma sorveteira e siga as instruções do fabricante.
  5. Transfira o sorvete para um recipiente hermético e leve ao freezer por pelo menos 4 horas antes de servir.