Cozinha Regional Brasileira - Minas Gerais - Vários Autores
Cozinha Regional Brasileira - Minas Gerais
Autores: Vários
Editora: Senac
Ano: 2019
Número de páginas: 256
Sinopse:
O livro "Cozinha Regional Brasileira - Minas Gerais" é uma obra que reúne receitas tradicionais da culinária mineira, preparadas por renomados chefs de cozinha. O livro é dividido em capítulos, cada um dedicado a um tipo de prato, como entradas, pratos principais, sobremesas e bebidas.
As receitas são apresentadas de forma clara e objetiva, com ingredientes fáceis de encontrar e instruções passo a passo. Além disso, o livro conta com belas fotos dos pratos, que ajudam a ilustrar as receitas e a deixar o leitor com água na boca.
Destaques do livro:
- Reúne receitas tradicionais da culinária mineira, preparadas por renomados chefs de cozinha.
- As receitas são apresentadas de forma clara e objetiva, com ingredientes fáceis de encontrar e instruções passo a passo.
- Conta com belas fotos dos pratos, que ajudam a ilustrar as receitas e a deixar o leitor com água na boca.
Para quem é este livro:
O livro "Cozinha Regional Brasileira - Minas Gerais" é ideal para quem ama a culinária mineira e quer aprender a preparar pratos tradicionais desta região. O livro também é uma ótima opção para quem quer conhecer mais sobre a cultura e a história de Minas Gerais.
Onde comprar:
O livro "Cozinha Regional Brasileira - Minas Gerais" pode ser encontrado em livrarias e lojas online.
Capítulos do livro:
O livro "Cozinha Regional Brasileira - Minas Gerais" é dividido em 10 capítulos, cada um dedicado a um tipo de prato:
- Entradas: Neste capítulo, você encontrará receitas de entradas típicas da culinária mineira, como pão de queijo, empadão de frango e bolinho de carne.
- Pratos principais: Neste capítulo, você encontrará receitas de pratos principais típicos da culinária mineira, como feijão tropeiro, tutu de feijão e carne de porco com jiló.
- Sobremesas: Neste capítulo, você encontrará receitas de sobremesas típicas da culinária mineira, como doce de leite, pudim de leite e queijo com goiabada.
- Bebidas: Neste capítulo, você encontrará receitas de bebidas típicas da culinária mineira, como café, cachaça e licor de jabuticaba.
- Pratos especiais: Neste capítulo, você encontrará receitas de pratos especiais típicos da culinária mineira, como leitão assado, frango com quiabo e lombo de porco com batata-doce.
- Pratos vegetarianos: Neste capítulo, você encontrará receitas de pratos vegetarianos típicos da culinária mineira, como feijão tropeiro vegetariano, tutu de feijão vegetariano e moqueca de legumes.
- Pratos veganos: Neste capítulo, você encontrará receitas de pratos veganos típicos da culinária mineira, como feijão tropeiro vegano, tutu de feijão vegano e moqueca de legumes vegana.
- Pratos sem glúten: Neste capítulo, você encontrará receitas de pratos sem glúten típicos da culinária mineira, como pão de queijo sem glúten, empadão de frango sem glúten e bolinho de carne sem glúten.
- Pratos sem lactose: Neste capítulo, você encontrará receitas de pratos sem lactose típicos da culinária mineira, como feijão tropeiro sem lactose, tutu de feijão sem lactose e carne de porco com jiló sem lactose.
- Pratos light: Neste capítulo, você encontrará receitas de pratos light típicos da culinária mineira, como feijão tropeiro light, tutu de feijão light e carne de porco com jiló light.
Autores do livro:
O livro "Cozinha Regional Brasileira - Minas Gerais" foi escrito por um time de renomados chefs de cozinha mineiros, entre eles:
- Maria Helena Guimarães: Chef de cozinha e professora de culinária, Maria Helena Guimarães é uma das maiores especialistas em culinária mineira. Ela é autora de diversos livros de receitas, entre eles "A Cozinha Mineira" e "Minas Gerais: Receitas e Sabores".
- Eduardo Avelar: Chef de cozinha e apresentador de TV, Eduardo Avelar é um dos nomes mais conhecidos da culinária mineira. Ele é autor de diversos livros de receitas, entre eles "A Cozinha de Eduardo Avelar" e "Minas Gerais: A Culinária do Interior".
- Léo Paixão: Chef de cozinha e empresário, Léo Paixão é um dos nomes mais inovadores da culinária mineira. Ele é autor de diversos livros de receitas, entre eles "A Cozinha de Léo Paixão" e "Minas Gerais: A Culinária Contemporânea".
Conclusão:
O livro "Cozinha Regional Brasileira - Minas Gerais" é uma obra essencial para quem ama a culinária mineira e quer aprender a preparar pratos tradicionais desta região. O livro é repleto de receitas deliciosas, apresentadas de forma clara e objetiva, e conta com belas fotos dos pratos. Além disso, o livro é escrito por um time de renomados chefs de cozinha mineiros, o que garante a qualidade das receitas.