Confeitaria - Carlos Manoel Almeida Ribeiro
339 palavras · 2 minutos tempo de leitura Gastronomia Artes Biografias e Memórias Literatura Estrangeira
Confeitaria: Uma Doce Jornada
Introdução
O livro "Confeitaria", de Carlos Manoel Almeida Ribeiro, é um guia completo para a arte de fazer doces. Com mais de 2.000 receitas, o livro cobre tudo, desde bolos e tortas até biscoitos e doces.
Capítulo 1: Os Ingredientes Essenciais
O primeiro capítulo do livro apresenta os ingredientes essenciais para a confeitaria. O autor discute a importância de usar ingredientes de alta qualidade e fornece dicas sobre como escolher os melhores ingredientes para suas receitas.
Capítulo 2: Técnicas Básicas de Confeitaria
O segundo capítulo do livro ensina as técnicas básicas de confeitaria. O autor cobre tudo, desde como medir ingredientes até como assar bolos e tortas.
Capítulo 3: Bolos
O terceiro capítulo do livro é dedicado aos bolos. O autor fornece receitas para todos os tipos de bolos, desde bolos simples até bolos elaborados.
Capítulo 4: Tortas
O quarto capítulo do livro é dedicado às tortas. O autor fornece receitas para todos os tipos de tortas, desde tortas de frutas até tortas de chocolate.
Capítulo 5: Biscoitos
O quinto capítulo do livro é dedicado aos biscoitos. O autor fornece receitas para todos os tipos de biscoitos, desde biscoitos amanteigados até biscoitos de chocolate.
Capítulo 6: Doces
O sexto capítulo do livro é dedicado aos doces. O autor fornece receitas para todos os tipos de doces, desde doces de leite até doces de frutas.
Capítulo 7: Decoração de Bolos e Tortas
O sétimo capítulo do livro é dedicado à decoração de bolos e tortas. O autor fornece dicas e técnicas para decorar bolos e tortas de forma bonita e profissional.
Capítulo 8: Armazenamento e Conservação de Doces
O oitavo capítulo do livro é dedicado ao armazenamento e conservação de doces. O autor fornece dicas sobre como armazenar e conservar doces para que eles durem mais tempo.
Conclusão
O livro "Confeitaria", de Carlos Manoel Almeida Ribeiro, é um recurso essencial para qualquer pessoa que ama confeitaria. Com mais de 2.000 receitas e dicas úteis, o livro é um guia completo para a arte de fazer doces.