Como A Comida Controla Seu Cérebro? - Superando Os Instintos Que Nos Fazem Comer Demais - Stephan J. Guyenet
494 palavras · 3 minutos tempo de leitura Medicina Ciências Exatas/Engenharia e tecnologia Autoajuda Gastronomia
Como a Comida Controla Seu Cérebro?
Você já se perguntou por que é tão difícil resistir a uma fatia de pizza ou a um pedaço de bolo de chocolate? Ou por que você sempre parece querer comer mais, mesmo depois de estar satisfeito? A resposta está no seu cérebro.
O livro "Como a Comida Controla Seu Cérebro" do neurocientista Stephan J. Guyenet, explica como o cérebro controla o apetite e o peso corporal. Guyenet mostra que a comida não é apenas uma fonte de energia, mas também um poderoso sinalizador que afeta o cérebro de várias maneiras.
O Cérebro e o Apetite
O cérebro é o órgão responsável por controlar o apetite e o peso corporal. Ele faz isso por meio de uma série de hormônios e neurotransmissores que regulam a fome e a saciedade.
Quando você come, o seu corpo libera hormônios como a leptina e a insulina, que sinalizam ao cérebro que você está satisfeito. Por outro lado, quando você está com fome, o seu corpo libera hormônios como a grelina, que sinalizam ao cérebro que você precisa comer.
Os Instintos que Nos Fazem Comer Demais
Além dos hormônios e neurotransmissores, o cérebro também é influenciado por uma série de instintos que nos fazem comer demais. Esses instintos são resultado da evolução humana e nos ajudaram a sobreviver em tempos de escassez de alimentos.
No entanto, esses mesmos instintos podem nos levar a comer demais em um mundo onde a comida é abundante. Por exemplo, o instinto de comer alimentos ricos em gordura e açúcar é uma adaptação evolutiva que nos ajudou a armazenar energia para tempos de escassez. No entanto, hoje em dia, esse instinto pode nos levar a comer demais e a ganhar peso.
Como Superar os Instintos que Nos Fazem Comer Demais
O livro "Como a Comida Controla Seu Cérebro" oferece uma série de dicas para ajudar você a superar os instintos que o fazem comer demais. Essas dicas incluem:
- Coma alimentos integrais e não processados. Alimentos integrais são ricos em nutrientes e fibras, que ajudam a saciar a fome e a controlar o peso. Alimentos processados, por outro lado, são ricos em calorias vazias e podem levar ao ganho de peso.
- Coma refeições regulares. Comer refeições regulares ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis e a evitar a fome.
- Durma o suficiente. A falta de sono pode levar ao aumento do apetite e do peso corporal.
- Faça exercícios regularmente. O exercício físico ajuda a queimar calorias e a controlar o peso.
- Gerencie o estresse. O estresse pode levar ao aumento do apetite e do peso corporal.
Conclusão
O livro "Como a Comida Controla Seu Cérebro" é um recurso valioso para qualquer pessoa que esteja interessada em entender como o cérebro controla o apetite e o peso corporal. O livro oferece uma série de informações úteis e dicas práticas para ajudar você a superar os instintos que o fazem comer demais e a controlar seu peso.