Comedoria popular: receitas, feiras e mercados do Recife - Ana Claudia Frazão

Introdução

O livro "Comedoria Popular: Receitas, Feiras e Mercados do Recife" é uma obra da jornalista e pesquisadora Ana Claudia Frazão que traz um olhar único sobre a cultura alimentar da cidade do Recife. O livro é um convite a um passeio pelos mercados e feiras da cidade, onde a autora apresenta receitas tradicionais e histórias de vida dos comerciantes e produtores locais.

Receitas

O livro traz mais de 50 receitas típicas da culinária recifense, desde pratos principais até sobremesas. Entre as receitas, estão o famoso bolo de rolo, a peixada à Gomes de Sá, a carne de sol com macaxeira e o mungunzá. Cada receita é acompanhada de uma breve história sobre sua origem e curiosidades sobre os ingredientes utilizados.

Feiras e Mercados

O livro também apresenta um guia completo das feiras e mercados do Recife. A autora traz informações sobre os principais pontos de venda de alimentos da cidade, incluindo os horários de funcionamento, os produtos encontrados e as curiosidades sobre cada local.

Histórias de Vida

Além das receitas e informações sobre as feiras e mercados, o livro também traz histórias de vida dos comerciantes e produtores locais. Essas histórias ajudam a entender a cultura alimentar da cidade e a importância dos mercados e feiras para a economia local.

Conclusão

"Comedoria Popular: Receitas, Feiras e Mercados do Recife" é um livro essencial para quem quer conhecer a cultura alimentar da cidade do Recife. O livro é uma fonte de informação valiosa sobre as receitas típicas, os mercados e feiras da cidade e as histórias de vida dos comerciantes e produtores locais.

Sobre a autora

Ana Claudia Frazão é jornalista e pesquisadora. É autora de diversos livros sobre a cultura alimentar do Nordeste, entre eles "Cozinha Nordestina: Receitas e Histórias" e "Comida de Rua: Receitas e Histórias do Nordeste".