Carnes e Churrasco - Marcos Bassi
383 palavras · 2 minutos tempo de leitura Gastronomia Artes Biografias e Memórias Romance
Carnes e Churrasco: O Guia Definitivo para Churrasqueiros de Plantão
O livro "Carnes e Churrasco", de Marcos Bassi, é um guia completo para os amantes da arte de fazer churrasco. Com mais de 2000 palavras, o livro aborda todos os aspectos do churrasco, desde a escolha da carne até o preparo do fogo e o acompanhamento ideal.
A Carne
O primeiro passo para um bom churrasco é escolher a carne certa. Bassi dedica um capítulo inteiro do livro para discutir os diferentes tipos de carne e suas características. Ele explica como escolher a carne mais saborosa e macia, e como prepará-la para o churrasco.
O Fogo
O fogo é outro elemento essencial para um bom churrasco. Bassi ensina como fazer o fogo perfeito, usando diferentes tipos de lenha e carvão. Ele também explica como controlar a temperatura do fogo e como evitar que a carne queime.
O Churrasco
O capítulo principal do livro é dedicado ao churrasco em si. Bassi ensina como preparar diferentes tipos de carne, desde cortes tradicionais até carnes exóticas. Ele também fornece dicas para fazer acompanhamentos deliciosos, como saladas, molhos e pães.
O Acompanhamento
O churrasco não é completo sem um bom acompanhamento. Bassi dedica um capítulo inteiro do livro para discutir os diferentes tipos de acompanhamentos que podem ser servidos com churrasco. Ele fornece receitas para saladas, molhos, pães e sobremesas.
O Churrasco Perfeito
No final do livro, Bassi compartilha suas dicas para fazer o churrasco perfeito. Ele explica como escolher a carne certa, fazer o fogo perfeito e preparar os acompanhamentos ideais. Com as dicas de Bassi, você poderá impressionar seus amigos e familiares com um churrasco inesquecível.
Sobre o Autor
Marcos Bassi é um churrasqueiro profissional com mais de 20 anos de experiência. Ele é o autor de vários livros sobre churrasco, e é considerado um dos maiores especialistas em churrasco do Brasil. Bassi é também o apresentador do programa "Churrasco na Brasa", do canal GNT.
Conclusão
"Carnes e Churrasco" é um livro essencial para os amantes da arte de fazer churrasco. Com mais de 2000 palavras, o livro aborda todos os aspectos do churrasco, desde a escolha da carne até o preparo do fogo e o acompanhamento ideal. Com as dicas de Bassi, você poderá impressionar seus amigos e familiares com um churrasco inesquecível.