As Ervas na Cozinha - Rosy L. Bornhausen
364 palavras · 2 minutos tempo de leitura Gastronomia Artes Biografias e Memórias Literatura Estrangeira
As Ervas na Cozinha: Um Guia Prático para o Uso de Ervas Aromáticas na Culinária
Escrito por Rosy L. Bornhausen, "As Ervas na Cozinha" é um guia prático e informativo sobre o uso de ervas aromáticas na culinária. O livro apresenta uma variedade de ervas, desde as mais comuns até as mais exóticas, e fornece informações sobre suas propriedades, usos culinários e benefícios para a saúde.
Capítulo 1: O Mundo das Ervas Aromáticas
O primeiro capítulo do livro introduz o leitor ao mundo das ervas aromáticas. Rosy L. Bornhausen discute a história das ervas, suas propriedades e como cultivá-las em casa. Ela também fornece dicas sobre como colher, secar e armazenar ervas para uso futuro.
Capítulo 2: Ervas Comuns e Suas Propriedades
O segundo capítulo do livro apresenta uma variedade de ervas comuns, incluindo manjericão, salsa, cebolinha, coentro, alecrim, tomilho e orégano. Rosy L. Bornhausen fornece informações sobre as propriedades de cada erva, seus usos culinários e benefícios para a saúde.
Capítulo 3: Ervas Exóticas e Suas Propriedades
O terceiro capítulo do livro apresenta uma variedade de ervas exóticas, incluindo açafrão, cardamomo, cominho, gengibre, noz-moscada e pimenta-do-reino. Rosy L. Bornhausen fornece informações sobre as propriedades de cada erva, seus usos culinários e benefícios para a saúde.
Capítulo 4: Ervas para a Saúde
O quarto capítulo do livro discute os benefícios para a saúde das ervas aromáticas. Rosy L. Bornhausen fornece informações sobre como as ervas podem ajudar a prevenir e tratar uma variedade de doenças, incluindo câncer, doenças cardíacas, diabetes e problemas digestivos.
Capítulo 5: Receitas com Ervas Aromáticas
O quinto capítulo do livro apresenta uma variedade de receitas que utilizam ervas aromáticas. Rosy L. Bornhausen fornece instruções passo a passo para preparar pratos deliciosos e saudáveis, incluindo sopas, saladas, pratos principais e sobremesas.
Conclusão
"As Ervas na Cozinha" é um guia prático e informativo sobre o uso de ervas aromáticas na culinária. O livro apresenta uma variedade de ervas, desde as mais comuns até as mais exóticas, e fornece informações sobre suas propriedades, usos culinários e benefícios para a saúde. Com receitas deliciosas e saudáveis, "As Ervas na Cozinha" é um livro essencial para qualquer pessoa que ama cozinhar.