Introdução

O livro "Arte Culinária Sírio - Libanesa" de José Khoury é um guia completo da culinária sírio-libanesa, com mais de 200 receitas tradicionais. O livro é dividido em capítulos, cada um dedicado a um tipo específico de prato, como entradas, pratos principais, sobremesas e bebidas.

Entradas

O capítulo de entradas apresenta uma variedade de pratos deliciosos, como homus, babaganoush, falafel e quibe. Essas receitas são perfeitas para começar uma refeição ou para servir como petiscos.

Pratos Principais

O capítulo de pratos principais apresenta uma variedade de pratos tradicionais, como kafta, shawarma, tabule e arroz com lentilha. Essas receitas são perfeitas para uma refeição em família ou com amigos.

Sobremesas

O capítulo de sobremesas apresenta uma variedade de doces tradicionais, como baklava, knafeh e maamoul. Essas receitas são perfeitas para terminar uma refeição ou para servir como sobremesa em uma festa.

Bebidas

O capítulo de bebidas apresenta uma variedade de bebidas tradicionais, como chá de menta, café árabe e sucos de frutas. Essas receitas são perfeitas para acompanhar uma refeição ou para servir em uma festa.

Conclusão

O livro "Arte Culinária Sírio - Libanesa" de José Khoury é um guia completo da culinária sírio-libanesa, com mais de 200 receitas tradicionais. O livro é perfeito para quem quer aprender a cozinhar pratos sírio-libaneses ou para quem quer explorar novos sabores.

Sobre o Autor

José Khoury é um chef sírio-libanês que vive no Brasil há mais de 30 anos. Ele é dono de um restaurante sírio-libanês em São Paulo e é autor de vários livros de culinária.