Alimentos e Bebidas - uma Visão Gerencial - Francisco Tommy Freund

471 palavras · 3 minutos tempo de leitura Administração e Negócios Gastronomia Didáticos Informática

Alimentos e Bebidas - uma Visão Gerencial

Autor: Francisco Tommy Freund

Editora: Saraiva

Ano: 2019

Número de páginas: 416

Sinopse

O livro Alimentos e Bebidas - uma Visão Gerencial, de Francisco Tommy Freund, é uma obra completa e atualizada sobre o setor de alimentos e bebidas. O livro aborda todos os aspectos da gestão de um negócio de alimentos e bebidas, desde a escolha do local até a gestão de custos.

A obra é dividida em três partes. A primeira parte, "O Setor de Alimentos e Bebidas", apresenta uma visão geral do setor, incluindo sua história, evolução e tendências. A segunda parte, "A Gestão de um Negócio de Alimentos e Bebidas", aborda os principais aspectos da gestão de um negócio de alimentos e bebidas, como a escolha do local, o planejamento do cardápio, a gestão de custos e a contratação de funcionários. A terceira parte, "O Futuro do Setor de Alimentos e Bebidas", discute as tendências e desafios do setor para os próximos anos.

O livro Alimentos e Bebidas - uma Visão Gerencial é uma leitura essencial para todos os profissionais que atuam ou pretendem atuar no setor de alimentos e bebidas. A obra oferece uma visão completa e atualizada do setor, além de apresentar dicas e estratégias valiosas para a gestão de um negócio de alimentos e bebidas.

Principais tópicos abordados no livro

• O setor de alimentos e bebidas
  • História e evolução do setor
  • Tendências do setor
• A gestão de um negócio de alimentos e bebidas
  • Escolha do local
  • Planejamento do cardápio
  • Gestão de custos
  • Contratação de funcionários
• O futuro do setor de alimentos e bebidas
  • Tendências e desafios do setor para os próximos anos

Por que ler este livro?

O livro Alimentos e Bebidas - uma Visão Gerencial é uma leitura essencial para todos os profissionais que atuam ou pretendem atuar no setor de alimentos e bebidas. A obra oferece uma visão completa e atualizada do setor, além de apresentar dicas e estratégias valiosas para a gestão de um negócio de alimentos e bebidas.

O livro é escrito de forma clara e objetiva, o que facilita a compreensão dos conceitos apresentados. Além disso, o livro é repleto de exemplos práticos, o que ajuda a ilustrar os conceitos e a torná-los mais aplicáveis à realidade do dia a dia.

Se você está interessado em aprender mais sobre o setor de alimentos e bebidas, ou se você está procurando dicas e estratégias para melhorar a gestão do seu negócio de alimentos e bebidas, então o livro Alimentos e Bebidas - uma Visão Gerencial é a leitura certa para você.

Onde comprar o livro?

O livro Alimentos e Bebidas - uma Visão Gerencial pode ser adquirido em livrarias físicas e online. Algumas das principais livrarias que vendem o livro são:

• Saraiva
• Cultura
• Amazon
• Submarino
• Americanas

O livro também pode ser adquirido diretamente no site da editora Saraiva.