AGUAS DE COMER - LODY, RAUL GIOVANNI DA MOTTA

Águas de Comer: Uma Jornada Culinária pelo Brasil

Autor: Raul Giovanni da Motta Lody

Editora: Companhia das Letras

Ano: 2020

Número de páginas: 400

Gênero: Culinária, História, Cultura

Sinopse

Águas de Comer é um livro que conta a história da culinária brasileira por meio de suas águas. O autor, Raul Lody, viaja pelo país em busca de ingredientes e receitas que tenham relação com os rios, lagos, mares e cachoeiras.

O livro é dividido em quatro partes, cada uma dedicada a uma região do Brasil. Na primeira parte, Lody viaja pelo Norte e Nordeste, onde descobre ingredientes como o açaí, o tucupi e o pirarucu. Na segunda parte, ele explora o Centro-Oeste e o Sudeste, onde encontra ingredientes como o pequi, o milho e o queijo minas. Na terceira parte, ele viaja pelo Sul, onde descobre ingredientes como o pinhão, a erva-mate e o churrasco. Na quarta parte, ele retorna ao Norte e Nordeste, onde descobre ingredientes como o caju, a castanha de caju e o vatapá.

O que você vai encontrar em Águas de Comer

• Receitas deliciosas: O livro contém mais de 100 receitas de pratos típicos brasileiros, desde pratos simples até pratos mais elaborados.
• Histórias interessantes: Lody conta histórias sobre a origem dos ingredientes e receitas, bem como sobre as pessoas que os produzem.
• Fotos lindas: O livro é ilustrado com fotos de ingredientes, pratos e paisagens brasileiras.
• Informações nutricionais: O livro contém informações nutricionais sobre os ingredientes e receitas.

Por que você deve ler Águas de Comer

Águas de Comer é um livro que vai agradar a todos os amantes da culinária brasileira. O livro é uma fonte de informação sobre os ingredientes e receitas do Brasil, bem como sobre a história e a cultura do país.

Sobre o autor

Raul Lody é um chef de cozinha, escritor e apresentador de TV brasileiro. Ele é formado em Gastronomia pela Universidade Estácio de Sá e tem pós-graduação em História da Alimentação pela Universidade de São Paulo. Lody é autor de vários livros de culinária, entre eles "O Melhor da Cozinha Brasileira" e "A Cozinha do Brasil". Ele também é apresentador do programa "Cozinha Prática", do canal GNT.

Onde comprar Águas de Comer

O livro Águas de Comer pode ser comprado em livrarias e lojas online.