A mesa de Deus - Maria Lecticia Monteiro Cavalcanti
568 palavras · 3 minutos tempo de leitura Religião e Espiritualidade Biografias e Memórias Literatura Brasileira Romance
A Mesa de Deus: Uma Jornada Gastronômica pela História da Humanidade
Por Maria Lecticia Monteiro Cavalcanti
Resumo
"A Mesa de Deus" é uma jornada gastronômica pela história da humanidade, desde os primórdios da civilização até os dias de hoje. A autora, Maria Lecticia Monteiro Cavalcanti, nos leva a uma viagem pelos sabores, aromas e tradições culinárias de diferentes culturas e épocas.
O livro é dividido em quatro partes, cada uma dedicada a um período específico da história. A primeira parte, "O Início da Civilização", explora a alimentação dos primeiros humanos, desde a coleta de alimentos até o surgimento da agricultura. A segunda parte, "O Mundo Antigo", aborda a culinária das grandes civilizações antigas, como Egito, Grécia e Roma. A terceira parte, "A Idade Média", nos leva a um mundo de banquetes medievais e receitas tradicionais. E a quarta parte, "O Mundo Moderno", explora a evolução da culinária desde o Renascimento até os dias de hoje.
Ao longo do livro, a autora nos apresenta uma variedade de pratos e ingredientes, desde os mais simples até os mais exóticos. Ela também nos conta histórias sobre a origem de alguns alimentos e tradições culinárias, e nos mostra como a comida pode ser uma forma de expressão cultural e social.
"A Mesa de Deus" é um livro delicioso e informativo, que nos faz viajar pelo mundo e pelo tempo através da comida. É uma leitura obrigatória para todos os amantes da gastronomia e da história.
Parte 1: O Início da Civilização
Os primeiros humanos eram nômades que se alimentavam de frutas, vegetais e carne de animais selvagens. Com o surgimento da agricultura, por volta de 10.000 a.C., os humanos começaram a cultivar plantas e criar animais para alimentação. Isso levou ao desenvolvimento de novas técnicas culinárias, como a moagem de grãos, o cozimento e o assamento.
Parte 2: O Mundo Antigo
As grandes civilizações antigas, como Egito, Grécia e Roma, desenvolveram culinárias sofisticadas e variadas. Os egípcios eram conhecidos por sua habilidade em preparar pratos com carne, peixe e vegetais. Os gregos eram famosos por seus banquetes, onde eram servidos pratos como o leitão assado e o peixe grelhado. E os romanos eram conhecidos por sua paixão por ingredientes exóticos, como ostras e trufas.
Parte 3: A Idade Média
A Idade Média foi uma época de grandes mudanças na culinária europeia. Com o surgimento do cristianismo, a carne vermelha passou a ser evitada durante a Quaresma e outros períodos de jejum. Isso levou ao desenvolvimento de novos pratos vegetarianos, como a sopa de lentilha e o ensopado de vegetais. A Idade Média também viu o surgimento de novas técnicas culinárias, como a fermentação e a destilação.
Parte 4: O Mundo Moderno
O mundo moderno viu uma explosão de novas culinárias, graças ao comércio global e à imigração. Hoje em dia, podemos encontrar restaurantes que servem comida de todos os cantos do mundo, desde a pizza italiana até o sushi japonês. A culinária também se tornou uma forma de expressão artística, com chefs criando pratos inovadores e surpreendentes.
Conclusão
"A Mesa de Deus" é uma jornada gastronômica pela história da humanidade, desde os primórdios da civilização até os dias de hoje. A autora, Maria Lecticia Monteiro Cavalcanti, nos leva a uma viagem pelos sabores, aromas e tradições culinárias de diferentes culturas e épocas. O livro é delicioso e informativo, e é uma leitura obrigatória para todos os amantes da gastronomia e da história.