A alquimia dos sabores - Curvo, João
431 palavras · 3 minutos tempo de leitura Gastronomia Artes Biografias e Memórias Literatura Estrangeira
A Alquimia dos Sabores: Uma Jornada Culinária Pela História da Humanidade
Autor: João Curvo
Editora: Companhia das Letras
Ano: 2019
Número de páginas: 400
Sinopse
Em "A Alquimia dos Sabores", João Curvo nos leva a uma viagem fascinante pela história da humanidade através da comida. O livro é um verdadeiro banquete de conhecimento, repleto de histórias curiosas, receitas deliciosas e reflexões filosóficas sobre o papel da comida em nossas vidas.
A História da Comida
O livro começa com uma breve história da comida, desde os primeiros hominídeos até os dias de hoje. Curvo mostra como a comida sempre foi um elemento central da cultura humana, e como ela moldou nossas sociedades e nossas vidas.
A Ciência da Comida
Curvo também explora a ciência da comida, explicando como os diferentes ingredientes interagem entre si e como eles afetam nosso corpo. Ele também discute a importância da nutrição e de uma alimentação saudável.
A Arte da Comida
Além de ser uma ciência, a comida também é uma arte. Curvo dedica uma parte do livro para discutir a importância da estética na comida, e como ela pode afetar nossa experiência gastronômica.
A Filosofia da Comida
Por fim, Curvo reflete sobre a filosofia da comida, e como ela se relaciona com questões como identidade, cultura e sociedade. Ele também discute o papel da comida na religião e na mitologia.
Por que ler "A Alquimia dos Sabores"?
"A Alquimia dos Sabores" é um livro delicioso e informativo, que vai agradar a todos os amantes da comida. O livro é uma verdadeira celebração da comida, e nos mostra como ela é muito mais do que apenas um alimento. A comida é cultura, história, ciência, arte e filosofia.
Citações do livro
"A comida é o elo mais forte entre o passado e o presente, entre o homem e a natureza, entre o corpo e a alma."
"A comida é uma linguagem universal, que pode ser entendida por pessoas de todas as culturas e origens."
"A comida é uma forma de expressão, que pode ser usada para transmitir mensagens e emoções."
"A comida é uma fonte de prazer, que pode nos trazer alegria e satisfação."
"A comida é uma necessidade, que nos sustenta e nos dá energia."
Conclusão
"A Alquimia dos Sabores" é um livro obrigatório para todos os amantes da comida. O livro é uma verdadeira viagem gastronômica, que nos leva a conhecer a história, a ciência, a arte e a filosofia da comida. Curvo nos mostra como a comida é muito mais do que apenas um alimento, e como ela pode afetar nossas vidas de muitas maneiras.