GUIA ABS - SP - VINHOS BRASILEIROS 2002/2003 - ABS
638 palavras · 4 minutos tempo de leitura Gastronomia Artes Geografia e História Esportes e Lazer/Turismo
Guia ABS - SP - Vinhos Brasileiros 2002/2003 - ABS
O Guia ABS - SP - Vinhos Brasileiros 2002/2003 é uma publicação da Associação Brasileira de Sommeliers - SP, que reúne informações sobre os principais vinhos brasileiros produzidos na safra 2002/2003. O guia é dividido em duas partes: a primeira apresenta um panorama geral da viticultura brasileira, com informações sobre as principais regiões produtoras, as uvas cultivadas e os métodos de produção. A segunda parte traz a ficha técnica de mais de 1.000 vinhos brasileiros, com informações sobre a vinícola, a uva, o tipo de vinho, o teor alcoólico, o preço médio e a avaliação dos sommeliers da ABS - SP.
Panorama da Viticultura Brasileira
A viticultura brasileira é um setor em constante crescimento, com novas vinícolas sendo abertas a cada ano e a produção de vinhos de alta qualidade aumentando. As principais regiões produtoras de vinho no Brasil são:
- Rio Grande do Sul: é o maior produtor de vinhos do Brasil, responsável por cerca de 90% da produção nacional. A região possui um clima temperado, com verões quentes e invernos frios, ideal para o cultivo de uvas. As principais uvas cultivadas no Rio Grande do Sul são a Cabernet Sauvignon, a Merlot, a Chardonnay e a Riesling.
- São Paulo: é o segundo maior produtor de vinhos do Brasil, responsável por cerca de 10% da produção nacional. A região possui um clima subtropical, com verões quentes e úmidos e invernos amenos. As principais uvas cultivadas em São Paulo são a Cabernet Sauvignon, a Merlot, a Chardonnay e a Sauvignon Blanc.
- Minas Gerais: é o terceiro maior produtor de vinhos do Brasil, responsável por cerca de 1% da produção nacional. A região possui um clima tropical, com verões quentes e chuvosos e invernos secos. As principais uvas cultivadas em Minas Gerais são a Cabernet Sauvignon, a Merlot, a Chardonnay e a Moscato.
Ficha Técnica dos Vinhos Brasileiros
A segunda parte do Guia ABS - SP - Vinhos Brasileiros 2002/2003 traz a ficha técnica de mais de 1.000 vinhos brasileiros, com informações sobre a vinícola, a uva, o tipo de vinho, o teor alcoólico, o preço médio e a avaliação dos sommeliers da ABS - SP. As fichas técnicas são organizadas por região produtora e por tipo de vinho.
Avaliação dos Vinhos Brasileiros
Os sommeliers da ABS - SP avaliaram os vinhos brasileiros de acordo com os seguintes critérios:
- Aparência: a cor, a limpidez e a viscosidade do vinho.
- Aroma: o conjunto de aromas percebidos no vinho.
- Sabor: o conjunto de sabores percebidos no vinho.
- Equilíbrio: a harmonia entre os diferentes elementos do vinho.
- Persistência: o tempo que o sabor do vinho permanece na boca.
Os vinhos brasileiros foram avaliados em uma escala de 0 a 100 pontos. Os vinhos com pontuação acima de 90 pontos são considerados excelentes, os vinhos com pontuação entre 80 e 89 pontos são considerados muito bons, os vinhos com pontuação entre 70 e 79 pontos são considerados bons, os vinhos com pontuação entre 60 e 69 pontos são considerados razoáveis e os vinhos com pontuação abaixo de 60 pontos são considerados ruins.
Os Melhores Vinhos Brasileiros
Os melhores vinhos brasileiros de acordo com a avaliação dos sommeliers da ABS - SP são:
- Vinho Tinto Seco Reserva Especial 2002 - Vinícola Miolo: 95 pontos
- Vinho Tinto Seco Gran Reserva 2001 - Vinícola Salton: 94 pontos
- Vinho Tinto Seco Reserva 2002 - Vinícola Pizzato: 93 pontos
- Vinho Tinto Seco Reserva Especial 2002 - Vinícola Casa Valduga: 92 pontos
- Vinho Tinto Seco Gran Reserva 2001 - Vinícola Aurora: 91 pontos
Conclusão
O Guia ABS - SP - Vinhos Brasileiros 2002/2003 é uma publicação essencial para todos os amantes de vinho. O guia reúne informações sobre os principais vinhos brasileiros produzidos na safra 2002/2003, com avaliações dos sommeliers da ABS - SP. O guia é uma ótima ferramenta para escolher os melhores vinhos brasileiros para sua adega ou para presentear alguém especial.