Farinha de Mandioca o Sabor Brasileiro e as Receitas da Bahia - Raul Lody

Farinha de Mandioca: O Sabor Brasileiro e as Receitas da Bahia

O livro "Farinha de Mandioca: O Sabor Brasileiro e as Receitas da Bahia", de Raul Lody, é uma deliciosa viagem gastronômica pelo Brasil, com foco na culinária baiana. O autor, um apaixonado pela cozinha brasileira, nos apresenta a história, a cultura e as tradições que envolvem a farinha de mandioca, um dos ingredientes mais importantes da culinária nacional.

A História da Farinha de Mandioca

A farinha de mandioca é um alimento milenar, que já era consumido pelos povos indígenas antes da chegada dos europeus. Com a colonização, a mandioca se tornou um alimento essencial na dieta dos brasileiros, e a farinha de mandioca passou a ser produzida em larga escala.

A Cultura da Farinha de Mandioca

A farinha de mandioca é muito mais do que um simples alimento. Ela é um símbolo da cultura brasileira, e está presente em diversas tradições e costumes do país. Na Bahia, por exemplo, a farinha de mandioca é usada em diversos pratos típicos, como o acarajé, o vatapá e o bobó de camarão.

As Receitas da Bahia

O livro "Farinha de Mandioca: O Sabor Brasileiro e as Receitas da Bahia" traz uma seleção de receitas tradicionais da Bahia, que utilizam a farinha de mandioca como ingrediente principal. São pratos deliciosos, que vão desde o acarajé até o vatapá, passando pelo bobó de camarão e pela moqueca de peixe.

O Autor

Raul Lody é um apaixonado pela cozinha brasileira, e um profundo conhecedor da culinária baiana. Ele é autor de diversos livros sobre o assunto, e também é apresentador de programas de culinária na televisão.

Conclusão

"Farinha de Mandioca: O Sabor Brasileiro e as Receitas da Bahia" é um livro delicioso, que nos apresenta a história, a cultura e as tradições que envolvem a farinha de mandioca, um dos ingredientes mais importantes da culinária nacional. O livro também traz uma seleção de receitas tradicionais da Bahia, que utilizam a farinha de mandioca como ingrediente principal. É um livro imperdível para quem ama a culinária brasileira.