Walíma - a Arte Culinária Marroquina

Autores: Natália da Silva Fakhri e Abdelali Fakhri

Editora: Senac

Ano: 2017

Páginas: 256

Sinopse:

O livro "Walíma - a Arte Culinária Marroquina" é uma obra que apresenta a riqueza e a diversidade da culinária marroquina. Com mais de 100 receitas tradicionais, o livro é um convite a uma viagem gastronômica por um dos países mais encantadores do mundo.

As receitas são apresentadas de forma clara e objetiva, com ingredientes fáceis de encontrar e instruções passo a passo. Além disso, o livro conta com um glossário de termos culinários marroquinos e um índice remissivo, o que facilita a busca por receitas específicas.

Destaques do livro:

Mais de 100 receitas tradicionais marroquinas
Receitas apresentadas de forma clara e objetiva
Ingredientes fáceis de encontrar
Instruções passo a passo
Glossário de termos culinários marroquinos
Índice remissivo

Sobre os autores:

Natália da Silva Fakhri é brasileira e casada com um marroquino. Apaixonada pela culinária marroquina, ela estudou a fundo a gastronomia do país e hoje é uma referência no assunto.

Abdelali Fakhri é marroquino e chef de cozinha. Com mais de 20 anos de experiência, ele é um dos mais renomados chefs marroquinos do mundo.

Opinião pessoal:

O livro "Walíma - a Arte Culinária Marroquina" é uma obra imperdível para quem ama a culinária marroquina ou para quem quer conhecer mais sobre essa cultura tão rica e vibrante. Com receitas deliciosas e fáceis de preparar, o livro é um convite a uma viagem gastronômica inesquecível.

Receitas tradicionais marroquinas

O livro "Walíma - a Arte Culinária Marroquina" apresenta mais de 100 receitas tradicionais marroquinas, entre elas:

Tajine de cordeiro com ameixas: Um prato típico marroquino, feito com cordeiro, ameixas, cebola, alho, gengibre, açafrão e canela.
Cuscuz marroquino: Um prato versátil que pode ser servido com carne, legumes ou peixe.
Harira: Uma sopa marroquina feita com cordeiro, grão-de-bico, tomate, cebola, alho, gengibre e açafrão.
Bissara: Uma sopa marroquina feita com favas, azeite, alho, cominho e páprica.
Zaalouk: Uma salada marroquina feita com berinjela, tomate, cebola, alho, gengibre e cominho.
Tanjia: Um prato marroquino feito com carne, legumes e especiarias, cozido em uma panela de barro.
Pastilla: Uma torta marroquina feita com massa folhada, carne, amêndoas e canela.
Chebakia: Um doce marroquino feito com massa frita, coberta com mel e sementes de gergelim.

Receitas apresentadas de forma clara e objetiva

As receitas do livro "Walíma - a Arte Culinária Marroquina" são apresentadas de forma clara e objetiva, com ingredientes fáceis de encontrar e instruções passo a passo. Isso torna o livro acessível a todos, mesmo para aqueles que não têm muita experiência na cozinha.

Ingredientes fáceis de encontrar

Os ingredientes utilizados nas receitas do livro "Walíma - a Arte Culinária Marroquina" são fáceis de encontrar em qualquer mercado ou supermercado. Isso torna o livro ainda mais prático e acessível.

Instruções passo a passo

As receitas do livro "Walíma - a Arte Culinária Marroquina" são apresentadas com instruções passo a passo, o que facilita o preparo dos pratos. Isso torna o livro ideal para quem está aprendendo a cozinhar ou para quem quer experimentar novos sabores.

Glossário de termos culinários marroquinos

O livro "Walíma - a Arte Culinária Marroquina" conta com um glossário de termos culinários marroquinos, o que facilita a compreensão das receitas. Isso torna o livro ainda mais útil para quem quer aprender mais sobre a culinária marroquina.

Índice remissivo

O livro "Walíma - a Arte Culinária Marroquina" conta com um índice remissivo, o que facilita a busca por receitas específicas. Isso torna o livro ainda mais prático e funcional.

Walíma - a Arte Culinária Marroquina - Natália da Silva Fakhri e Abdelali Fakhri