Vinho Branco para Leigos - Ed Mccarthy / Mary Ewing-mulligan
437 palavras · 3 minutos tempo de leitura Gastronomia Literatura Estrangeira Didáticos Artes
Vinho Branco para Leigos - Ed Mccarthy / Mary Ewing-mulligan
Aprenda tudo sobre vinhos brancos com este guia prático e divertido!
Se você é um amante de vinhos ou está apenas começando a explorar o mundo dos vinhos brancos, este livro é para você! Com uma linguagem clara e divertida, Ed Mccarthy e Mary Ewing-mulligan apresentam tudo o que você precisa saber sobre vinhos brancos, desde a história e as diferentes variedades de uvas até as melhores harmonizações com alimentos.
História dos vinhos brancos
A história dos vinhos brancos remonta a milhares de anos, com evidências de produção de vinho branco na Grécia Antiga e no Egito Antigo. No entanto, foi na Idade Média que os vinhos brancos começaram a ganhar popularidade na Europa, especialmente na França e na Itália.
Variedades de uvas brancas
Existem muitas variedades de uvas brancas, cada uma com suas próprias características únicas. Algumas das variedades mais populares incluem:
- Chardonnay: uma uva versátil que pode produzir vinhos brancos leves e frutados ou encorpados e complexos.
- Sauvignon Blanc: uma uva aromática que produz vinhos brancos frescos e cítricos.
- Pinot Grigio: uma uva italiana que produz vinhos brancos leves e fáceis de beber.
- Riesling: uma uva alemã que produz vinhos brancos doces ou secos, com aromas de frutas e flores.
Harmonização de vinhos brancos com alimentos
Os vinhos brancos podem ser harmonizados com uma grande variedade de alimentos. Algumas combinações clássicas incluem:
- Vinhos brancos leves e frutados com frutos do mar, saladas e queijos leves.
- Vinhos brancos encorpados e complexos com carnes brancas, peixes assados e queijos duros.
- Vinhos brancos doces com sobremesas, como tortas de frutas e mousses.
Como servir vinhos brancos
Os vinhos brancos devem ser servidos frios, mas não gelados. A temperatura ideal para servir vinhos brancos é entre 10°C e 12°C.
Como armazenar vinhos brancos
Os vinhos brancos devem ser armazenados em um local fresco, escuro e com umidade controlada. A temperatura ideal para armazenar vinhos brancos é entre 10°C e 15°C.
Apreciando vinhos brancos
A melhor maneira de apreciar vinhos brancos é degustá-los lentamente e com atenção. Observe a cor, o aroma e o sabor do vinho. Tente identificar as diferentes notas de frutas, flores e especiarias. E, o mais importante, divirta-se!
Conclusão
Vinhos brancos são uma bebida deliciosa e versátil que pode ser apreciada por todos. Com este guia prático e divertido, você aprenderá tudo o que precisa saber sobre vinhos brancos, desde a história e as diferentes variedades de uvas até as melhores harmonizações com alimentos. Então, abra uma garrafa de vinho branco e comece a explorar o mundo dos vinhos brancos!