Sou Barista - Concetta Marcelina / Cristiana Couto
348 palavras · 2 minutos tempo de leitura Gastronomia Biografias e Memórias Autoajuda Artes
Sou Barista: Uma Jornada pelo Mundo do Café
Introdução
O livro "Sou Barista", escrito por Concetta Marcelina e Cristiana Couto, é um guia completo e divertido sobre o mundo do café. Com uma linguagem clara e acessível, as autoras apresentam todos os aspectos da profissão de barista, desde a escolha dos grãos até a preparação da bebida perfeita.
Capítulo 1: A História do Café
O livro começa com uma breve história do café, desde suas origens na Etiópia até sua popularização no mundo todo. As autoras contam como o café se tornou uma bebida essencial na vida das pessoas e como a profissão de barista surgiu.
Capítulo 2: Os Diferentes Tipos de Café
No segundo capítulo, as autoras apresentam os diferentes tipos de café disponíveis no mercado. Elas explicam as diferenças entre os grãos arábica e robusta, e como cada tipo de café pode ser usado para preparar diferentes bebidas.
Capítulo 3: A Preparação do Café
O terceiro capítulo é dedicado à preparação do café. As autoras ensinam como escolher os grãos certos, como moê-los corretamente e como preparar a bebida perfeita. Elas também apresentam diferentes métodos de preparo, como o espresso, o cappuccino e o latte.
Capítulo 4: A Arte do Barista
O quarto capítulo é dedicado à arte do barista. As autoras ensinam como fazer desenhos na espuma do café, como criar bebidas especiais e como servir o café de forma profissional.
Capítulo 5: A Profissão de Barista
O quinto capítulo é dedicado à profissão de barista. As autoras contam como se tornar um barista, quais são as habilidades necessárias e como encontrar um emprego na área.
Capítulo 6: O Futuro do Café
O sexto capítulo é dedicado ao futuro do café. As autoras discutem as tendências do mercado e como a profissão de barista pode se adaptar a essas mudanças.
Conclusão
"Sou Barista" é um livro essencial para quem quer aprender mais sobre o mundo do café. Com uma linguagem clara e divertida, as autoras apresentam todos os aspectos da profissão de barista, desde a escolha dos grãos até a preparação da bebida perfeita.