Recife Guia Prático, Histórico e Sentimental da Cozinha de Tradição - Bruno Albertim
Recife: Guia Prático, Histórico e Sentimental da Cozinha de Tradição
Por Bruno Albertim
Introdução
Recife é uma cidade rica em história, cultura e gastronomia. Este livro é um guia prático, histórico e sentimental da cozinha de tradição da cidade. Ele reúne receitas tradicionais, histórias e curiosidades sobre a culinária recifense.
Capítulos
O livro é dividido em capítulos, cada um dedicado a um tema específico da culinária recifense. Os capítulos são:
- Introdução
- A história da cozinha recifense
- Os ingredientes da cozinha recifense
- As receitas tradicionais da cozinha recifense
- Os restaurantes tradicionais da cozinha recifense
- O futuro da cozinha recifense
Receitas
O livro reúne mais de 100 receitas tradicionais da cozinha recifense. As receitas são apresentadas de forma clara e objetiva, com ingredientes fáceis de encontrar e instruções passo a passo.
Histórias e curiosidades
O livro também conta histórias e curiosidades sobre a culinária recifense. Você vai aprender sobre a origem dos pratos típicos, as tradições culinárias da cidade e as personalidades que marcaram a gastronomia recifense.
Fotos
O livro é ilustrado com fotos de pratos típicos, ingredientes e restaurantes tradicionais da cozinha recifense. As fotos são de alta qualidade e ajudam a dar vida às receitas e histórias apresentadas no livro.
Conclusão
Recife: Guia Prático, Histórico e Sentimental da Cozinha de Tradição é um livro essencial para quem quer conhecer a culinária recifense. O livro é uma fonte de informação valiosa para cozinheiros, historiadores e amantes da gastronomia.
Sobre o autor
Bruno Albertim é jornalista, escritor e cozinheiro. Ele é autor de vários livros sobre culinária, incluindo "A Cozinha Pernambucana", "O Guia do Churrasco" e "A Cozinha Brasileira". Albertim também é apresentador do programa de TV "Cozinha Prática", exibido pelo canal GNT.