Pois Não, Chef - Memórias - Marcus Samuelsson
455 palavras · 3 minutos tempo de leitura Biografias e Memórias Gastronomia Artes Geografia e História
Pois Não, Chef - Memórias - Marcus Samuelsson
Um livro de memórias inspirador e delicioso do chef Marcus Samuelsson, que conta sua jornada de um menino refugiado da Etiópia a um chef de renome mundial.
Infância na Etiópia
Marcus Samuelsson nasceu em Adis Abeba, na Etiópia, em 1972. Sua infância foi marcada pela pobreza e pela guerra civil. Quando tinha apenas três anos, seu pai foi morto em um ataque aéreo. Sua mãe, que estava grávida de seu irmão mais novo, fugiu com os filhos para a Suécia.
Vida na Suécia
A vida na Suécia foi difícil para Marcus e sua família. Eles não falavam a língua e não tinham dinheiro. Marcus começou a trabalhar em restaurantes quando tinha apenas 12 anos para ajudar a sustentar a família.
Descobrindo a paixão pela culinária
Marcus sempre amou cozinhar. Ele aprendeu a cozinhar com sua avó na Etiópia e continuou a cozinhar na Suécia. Quando tinha 16 anos, ele ganhou uma bolsa de estudos para estudar em uma escola de culinária na Suíça.
Carreira de sucesso
Após se formar na escola de culinária, Marcus começou a trabalhar em restaurantes na Suíça e na França. Em 1994, ele se mudou para Nova York e abriu seu próprio restaurante, o Aquavit. O Aquavit foi um sucesso instantâneo e Marcus rapidamente se tornou um dos chefs mais famosos do mundo.
Prêmios e reconhecimento
Marcus Samuelsson recebeu inúmeros prêmios e reconhecimentos por sua carreira na culinária. Ele foi nomeado "Chef do Ano" pela revista Food & Wine em 2003 e ganhou o prêmio James Beard de "Melhor Chef: Nordeste" em 2004. Em 2012, ele foi eleito para a Academia Nacional de Ciências dos Estados Unidos.
Um livro inspirador
Pois Não, Chef é um livro inspirador que conta a história de um homem que superou muitas dificuldades para alcançar o sucesso. O livro é cheio de receitas deliciosas e histórias interessantes sobre a vida de Marcus Samuelsson. É uma leitura obrigatória para todos os fãs de culinária e para todos aqueles que buscam inspiração para superar seus próprios desafios.
Citações inspiradoras do livro
- "A comida é uma linguagem universal que pode unir as pessoas."
- "Não tenha medo de experimentar novos sabores e ingredientes."
- "A culinária é uma forma de arte que pode expressar sua cultura e sua personalidade."
- "Nunca desista de seus sonhos, não importa o quão grandes ou impossíveis eles pareçam."
Conclusão
Pois Não, Chef é um livro delicioso e inspirador que conta a história de um homem que superou muitas dificuldades para alcançar o sucesso. O livro é cheio de receitas deliciosas e histórias interessantes sobre a vida de Marcus Samuelsson. É uma leitura obrigatória para todos os fãs de culinária e para todos aqueles que buscam inspiração para superar seus próprios desafios.