Plantas Alimenticias Não Convencionais(panc) no Brasil - Harri Lorenzi
Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil: Um Mundo de Sabores e Nutrientes
O livro "Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil", de Harri Lorenzi, é um guia completo sobre as plantas comestíveis que não são tradicionalmente cultivadas ou consumidas no Brasil. A obra apresenta mais de 200 espécies de PANCs, com informações detalhadas sobre suas características botânicas, distribuição geográfica, usos culinários e propriedades nutricionais.
Descobrindo um Novo Mundo de Sabores
As PANCs são uma fonte rica de nutrientes e compostos bioativos, e podem ser utilizadas para diversificar a alimentação e melhorar a saúde. Muitas dessas plantas são fáceis de cultivar e podem ser encontradas em quintais, terrenos baldios e até mesmo em áreas urbanas.
O livro "Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil" é um convite para explorar esse universo de sabores e nutrientes. Com receitas práticas e dicas de preparo, a obra ensina como incorporar as PANCs à dieta de forma saudável e saborosa.
Principais Características do Livro
O livro "Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil" é uma obra completa e bem organizada, com as seguintes características:
- Mais de 200 espécies de PANCs descritas em detalhes;
- Informações sobre características botânicas, distribuição geográfica, usos culinários e propriedades nutricionais;
- Receitas práticas e dicas de preparo;
- Imagens coloridas de alta qualidade;
- Índice remissivo para facilitar a consulta.
Um Guia Indispensável para os Amantes da Natureza e da Boa Alimentação
O livro "Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil" é um guia indispensável para os amantes da natureza e da boa alimentação. A obra oferece uma oportunidade única de conhecer e experimentar novos sabores e nutrientes, além de contribuir para a preservação da biodiversidade.
Sobre o Autor
Harri Lorenzi é um renomado botânico e pesquisador brasileiro, especialista em plantas alimentícias não convencionais. É autor de diversos livros sobre o tema, incluindo "Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil", "Frutas Brasileiras e Exóticas" e "Árvores Brasileiras".