Para Bem Cozinhar - Sopas - Cândida Corrêa
378 palavras · 2 minutos tempo de leitura Gastronomia Artes Literatura Brasileira Literatura Estrangeira
Para Bem Cozinhar - Sopas - Cândida Corrêa
Introdução
O livro "Para Bem Cozinhar - Sopas" de Cândida Corrêa é um guia completo para preparar sopas deliciosas e nutritivas. Com mais de 100 receitas, o livro oferece uma variedade de opções para todos os gostos e ocasiões.
Capítulo 1: O Básico das Sopas
Este capítulo cobre os fundamentos da preparação de sopas, incluindo a escolha dos ingredientes, o corte dos vegetais e o cozimento. Cândida Corrêa também compartilha dicas sobre como fazer um caldo saboroso e como engrossar sopas.
Capítulo 2: Sopas Clássicas
Este capítulo apresenta receitas de sopas clássicas, como canja de galinha, sopa de legumes e sopa de feijão. Cândida Corrêa também inclui algumas variações dessas receitas, como canja de galinha com legumes e sopa de feijão com bacon.
Capítulo 3: Sopas Internacionais
Este capítulo apresenta receitas de sopas de todo o mundo, como sopa de missô, sopa de wonton e sopa de gazpacho. Cândida Corrêa também inclui algumas dicas sobre como adaptar essas receitas para o seu próprio gosto.
Capítulo 4: Sopas Vegetarianas
Este capítulo apresenta receitas de sopas vegetarianas, como sopa de lentilha, sopa de abóbora e sopa de cogumelos. Cândida Corrêa também inclui algumas dicas sobre como fazer sopas vegetarianas saborosas e nutritivas.
Capítulo 5: Sopas para Crianças
Este capítulo apresenta receitas de sopas para crianças, como sopa de macarrão, sopa de batata e sopa de frango. Cândida Corrêa também inclui algumas dicas sobre como fazer sopas para crianças saudáveis e saborosas.
Capítulo 6: Sopas para Festas
Este capítulo apresenta receitas de sopas para festas, como sopa de frutos do mar, sopa de champanhe e sopa de chocolate. Cândida Corrêa também inclui algumas dicas sobre como servir sopas em festas.
Conclusão
O livro "Para Bem Cozinhar - Sopas" de Cândida Corrêa é um recurso valioso para qualquer pessoa que ama sopas. Com mais de 100 receitas, o livro oferece uma variedade de opções para todos os gostos e ocasiões. As receitas são fáceis de seguir e os resultados são sempre deliciosos.
Sobre a autora
Cândida Corrêa é uma cozinheira e escritora brasileira. Ela é autora de vários livros de receitas, incluindo "Para Bem Cozinhar - Sopas", "Para Bem Cozinhar - Doces" e "Para Bem Cozinhar - Carnes". Cândida Corrêa também é apresentadora de um programa de culinária na televisão brasileira.