O Livro do Queijo - Juliet Harbutt
363 palavras · 2 minutos tempo de leitura Gastronomia Artes Biografias e Memórias Literatura Estrangeira
O Livro do Queijo: Uma Deliciosa Jornada pelo Mundo dos Queijos
O Livro do Queijo é uma obra-prima para os amantes de queijo, uma viagem gastronômica que nos leva a conhecer os segredos e sabores de queijos de todo o mundo. Escrito pela renomada especialista em queijos Juliet Harbutt, o livro é um guia completo e divertido sobre o universo dos queijos, desde a história e a produção até as melhores combinações de sabores.
Uma História Rica e Apetitosa
O livro começa com uma fascinante história do queijo, desde suas origens na antiguidade até sua evolução ao longo dos séculos. Harbutt nos conta como o queijo se tornou um alimento essencial na dieta humana e como diferentes culturas desenvolveram suas próprias técnicas de produção.
A Arte de Fazer Queijo
Em seguida, o livro mergulha no processo de fabricação do queijo, explicando cada etapa em detalhes. Desde a escolha do leite até a maturação, Harbutt nos ensina tudo o que precisamos saber para fazer nosso próprio queijo em casa.
Queijos do Mundo
A parte mais deliciosa do livro é a que apresenta os diferentes tipos de queijos do mundo. Harbutt nos leva em uma viagem gastronômica por países como França, Itália, Espanha, Inglaterra, Estados Unidos e muitos outros, apresentando os queijos mais famosos e tradicionais de cada região.
Sabores e Combinações
O livro também nos ensina a apreciar os diferentes sabores e texturas dos queijos, e como combiná-los com outros alimentos e bebidas. Harbutt sugere combinações de queijos com vinhos, cervejas, frutas e pães, para que possamos criar experiências gastronômicas inesquecíveis.
Um Livro para Todos os Gostos
O Livro do Queijo é um livro para todos os gostos, desde os iniciantes no mundo dos queijos até os especialistas mais exigentes. Com sua linguagem clara e divertida, o livro é uma fonte inesgotável de conhecimento e prazer para todos os amantes de queijo.
Conclusão
O Livro do Queijo é uma obra-prima que celebra o queijo em todas as suas formas. Com sua riqueza de informações e seu estilo envolvente, o livro é um presente para todos os amantes de gastronomia e cultura. Se você é apaixonado por queijo, este livro é imperdível!