Lar Vegetariano - Ivonete do Amaral Diaz Nakashima e Outros
354 palavras · 2 minutos tempo de leitura Gastronomia Autoajuda Biografias e Memórias Literatura Estrangeira
Lar Vegetariano: Um Guia Completo para uma Vida Saudável e Sustentável
O livro "Lar Vegetariano", escrito por Ivonete do Amaral Diaz Nakashima e outros, é um guia completo para uma vida saudável e sustentável. O livro aborda diversos aspectos da alimentação vegetariana, desde os benefícios para a saúde até as dicas práticas para montar uma dieta equilibrada e saborosa.
Benefícios da Alimentação Vegetariana
A alimentação vegetariana é rica em nutrientes essenciais, como vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes. Esses nutrientes são importantes para a manutenção da saúde e podem ajudar a prevenir doenças crônicas, como doenças cardíacas, diabetes e alguns tipos de câncer.
Além disso, a alimentação vegetariana é mais sustentável para o meio ambiente. A produção de carne e laticínios exige grandes quantidades de água, terra e energia. A agricultura vegetariana, por outro lado, é mais eficiente e pode ajudar a reduzir o impacto ambiental.
Como Montar uma Dieta Vegetariana Equilibrada
Montar uma dieta vegetariana equilibrada é fácil e pode ser feito com alimentos comuns e acessíveis. O livro "Lar Vegetariano" fornece dicas práticas para incluir todos os nutrientes essenciais na dieta, como proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e minerais.
Receitas Vegetarianas Saborosas
O livro também inclui uma variedade de receitas vegetarianas saborosas e fáceis de preparar. As receitas são divididas em categorias, como entradas, pratos principais, sobremesas e bebidas.
Conclusão
O livro "Lar Vegetariano" é um guia completo para uma vida saudável e sustentável. O livro aborda diversos aspectos da alimentação vegetariana, desde os benefícios para a saúde até as dicas práticas para montar uma dieta equilibrada e saborosa. Se você está interessado em adotar uma alimentação vegetariana, este livro é uma leitura essencial.
Sobre os Autores
Ivonete do Amaral Diaz Nakashima é nutricionista e professora da Universidade de São Paulo (USP). Ela é especialista em alimentação vegetariana e autora de diversos livros sobre o assunto.
Os outros autores do livro são:
- Maria Aparecida de Souza: nutricionista e professora da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP).
- Maria Teresa de Almeida: nutricionista e professora da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ).
- Maria Helena de Souza: nutricionista e professora da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG).