a grande cozinha cozinha ao vapor - Roberto civita

A Grande Cozinha a Vapor

O livro "A Grande Cozinha a Vapor", de Roberto Civita, é um guia completo sobre a arte de cozinhar a vapor. Com mais de 200 receitas, o livro ensina como preparar pratos saudáveis e saborosos, utilizando apenas o vapor.

O que é cozinhar a vapor?

Cozinhar a vapor é um método de cozimento que utiliza o vapor de água para cozinhar os alimentos. Esse método é muito saudável, pois preserva os nutrientes dos alimentos e não utiliza óleo ou gordura. Além disso, cozinhar a vapor é muito rápido e prático.

Como cozinhar a vapor?

Para cozinhar a vapor, você precisará de uma panela a vapor ou de uma panela comum com um cesto de vapor. Coloque água na panela e leve ao fogo até ferver. Em seguida, coloque os alimentos no cesto de vapor e tampe a panela. Deixe cozinhar por alguns minutos, até que os alimentos estejam macios.

Receitas

O livro "A Grande Cozinha a Vapor" contém mais de 200 receitas, divididas em diferentes categorias, como:

Entradas
Sopas
Pratos principais
Acompanhamentos
Sobremesas

Benefícios de cozinhar a vapor

Cozinhar a vapor é um método de cozimento muito saudável, pois preserva os nutrientes dos alimentos e não utiliza óleo ou gordura. Além disso, cozinhar a vapor é muito rápido e prático.

Conclusão

O livro "A Grande Cozinha a Vapor" é um guia completo sobre a arte de cozinhar a vapor. Com mais de 200 receitas, o livro ensina como preparar pratos saudáveis e saborosos, utilizando apenas o vapor. Se você está procurando um método de cozimento saudável e prático, o livro "A Grande Cozinha a Vapor" é a escolha perfeita para você.